مخللات

مخلل الجزر السريع

طريقة عمل مخلل الجزر السريع

مخلل الجزر السريع ، المخللات من الأصناف التى لا غنى عنها على المائدة ، لأنها تعمل على فتح الشهية ، وتتعدد أنواع المخللات ، مثل مخلل الخيار ، مخلل الجزر ، مخلل اللفت وغيره الكثير من الأصناف ، وتتعدد طرق التخليل ايضا ، حيث يوجد تخليل بالماء والملح ، وتخليل بالماء والخل ، وتخليل بزيت الزيتون ، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله لأنه يعمل على رفع ضغط الدم في الجسم ، وتفضل الكثير من السيدات عمل المخللات في المنزل لضمان جودتها ، وفى مقالنا هذا سوف نتعرف على طريقة عمل مخلل الجزر السريع في المنزل تابعونا .

مخلل الجزر السريع

مخلل الجزر السريع
مخلل الجزر السريع

وصفات اخرى :
طريقة مخلل الشمندر .
الليمون المخلل المسلوق .
صناعة المخللات .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

ما هى مقادير عمل مخلل الجزر السريع ؟

مخلل الجزر السريع
مخلل الجزر السريع

– نصف كيلو جرام من الجزر .
– محلول مائى عبارة عن  ، الملح والماء ، وهو ملعقة متوسطة من الملح ، وملعقتين ونصف كبيرتين من الخل لكل كأس من الماء .
– خمسة ، فصوص من الثوم .
– القليل من زيت الزيتون .

طريقة تحضير مخلل الجزر :
– اغسلى الجزر جيداً ، وقشريه ، وقطعيه للأحجام التى ترغبين بها .
– ضعى قطع الجزر في البرطمانات ، ويفضل أن تكون برطمانات زجاجية ، ثم قشرى فصوص الثوم وضعيها في البرطمان مع الجزر .
– اغمرى برطمانات الجزر بالمحلول الذى صنعتيه من الملح والماء والخل .
– غطى البرطمان بأوراق العنب أو عروق الكرفس ، وذلك لمنع تسرب الهواء ، واسكبى الزيت لضمان عدم وصول البكتريا للمخلل .
– اتركى المخلل مغلقاً لفترة دون أن ينضج في مكان دافىء .
– يمكنك إضافة ملعقة من حبوب الخردل ، لكل برطمان من البرطمانات ، لأن الخردل يعطى طعماً لذيذاً للمخلل .
– يمكنك ايضاً أن تقومى بغلى الخل ، والبهارات مثل : القرنفل ، والفلفل الأسود ، وورق الغار ، والملح قبل الاستعمال .

مخلل الجزر السريع
مخلل الجزر السريع

وبذلك نكون وصلنا سوياً إلى نهاية مقالنا طريقة عمل المخلل في المنزل ، ونرجو أن يكون قد نال إعجابكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى