مجدرة البرغل منال العالم ، تعتبر مجدرة البرغل من أشهر الأكلات التي تشتهر بها منطقة الشام او بلاد الشام ، فهي أكلة معروفة لدى الكثير من أهل الشام ويعشقها الكثير منهم ، وتعتبر مجدرة البرغل وصفة لذيذة وشهية وفي نفس الوقت تحتوي على قيمة غذائية ليست بقليلة ، من خلال مقالنا مجدرة البرغل منال العالم سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير طبق مجدرة البرغل اللذيذ .
مجدرة البرغل منال العالم
وصفات أخرى :
موزات لحم .
فتة المكدوس .
طريقة عمل مجدرة البرغل منال العالم
تعد مجدرة البرغل من الأكلات الصحية القليلة السعرات ، وتناسب كل من يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن ، وليس هذا فقط فهي تعتبر طبق نباتي خالي من أي لحوم وتناسب أيضًا الأشخاص النباتين الذين لا يفضلون تناول اللحوم .
مجدرة البرغل منال العالم بزيت الزيتون
المكونات :
– كوب من العدس البني مسلوق مع الاحتفاظ بمياه السلق .
– كوبان من البرغل .
– بصل مقطع جوانح .
– ملح .
– نصف كوب زيت زيتون .
طريقة التحضير :
– نضع البرغل الخشن مع العدس المسلوق ومياه السلق في قدر على النار .
– نضيف الملح حسب الرغبة ونحرك المكونات معًا ثم نغطي القدر حتى تتبخر المياه ثم نقوم بتهدئة النار .
– نقوم بتحمير البصل الجوانح في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي .
– ثم نصفي البصل من الزيت ونضع الزيت على العدس والبرغل .
– نحرك المكونات مرة أخرى ثم نغطيها ونتركها على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق .
– ثم نضع مجدرة البرغل في طبق التقديم ونزينها بالبصل الجوانح المحمر .
– يمكن أن تقدم مع الزبادي والمخلل المشكل والسلطة الخضراء .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مجدرة البرغل منال العالم بالسمن
المكونات :
– كوب من العدس البني المسلوق .
– كوبان من الارز .
– بصل مقطع جوانح .
– ملح .
– نصف كوب من السمن .
طريقة التحضير :
– نقوم بنقع الارز حوالي نصف ساعة ثم نقوم بغسله جيدًا .
– نضيف الارز مع العدس البني في ماء السلق الخاصة بالعدس في قدر على النار ونضيف الملح ونقلب جيدًا .
– نترك المكونات تغلي ثم نقوم بتهدئة النار وتغطية القدر حتى يستوي مقدار الارز .
– نحمر البصل مع السمن حتى يصبح بني اللون .
– نرفع البصل المحمر من السمن ونضيف السمن على الارز الابيض والبرغل .
– نحرك المكونات جيدًا ثم نغطيها ونتركها مرة أخرى على نار هادئة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق .
– نقدم مجدرة الارز في طبق التقديم ويمكن تقديم السلطة والبصل الاخضر معها وبألف صحة وهنا .
نرجو أن يكون مقالنا طريقة عمل مجدرة البرغل منال العالم قد نال إعجابكم .
