كبه مقليه ، تعد الكبة احد الوجبات الشهية واللذيذة التي تقدم في العديد من المطاعم ، حيث تتميز بسهولة تحضيرها لكنها تحتاج إلى وقت لتحضيرها ، حيث يمكن تقديمها بمختلف الطرق والحشوات ، حيث يمكن حشوها باللحمة او البطاطس ، كما يمكن تناولها مقلية او مشوية او باللبن على الطريقة السورية ، وسننفرد هنا بطريقة تحضير كبه مقليه في المنزل ، والذي يفضل تناولها العديد من الاشخاص ، لذا عليكي متابعة مكونات ومقادير الكبة مع اتباع الخطوات التالية ، لذا تابعي معنا مقال كبه مقليه .
كبه مقليه
مكونات كبه مقليه
– اربعة اكواب من الدقيق الابيض الناعم .
– نصف كيلوجرام من اللحم المفروم .
– نصف كوب من الماء الفاتر .
– قطعة من البصل متوسطة الحجم .
– القليل من الملح .
– القليل من الفلفل الاسود .
– عصير ليمونة .
– اوراق من البقدونس او النعناع .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة النية اللبنانية .
طريقة عمل الكبة بالصينية الحلبية .
تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات حشوة كبه مقليه
– نصف كيلوجرام من اللحم المفروم .
– كأس من الزيت .
– حبة من البصل المفروم .
– بهارات اللحم .
– القليل من الملح والفلفل الاسود .
– القليل من القرفة والزنجبيل .
طريقة اعداد كبه مقليه بالخطوات
– قومي بتجهيز الدقيق المناسب لعمل الكبة مع وضعه في وعاء به ماء حتى ينضج .
– باستخدام المفرمة الكهربية يمكنك اضافة الدقيق مع البهارات من ملح ، وفلفل اسود ، والليمون ، وفرمهم جيداً .
– اضيفي إلى المفرمة اللحمة مع القليل من الماء ، واستمري في الفرم حتى تمتزج المكونات جيداً ، وتتشكل امامك عجينة متماسكة القوام .
– اتركي العجينة بجانبك قليلاً حتى الانتهاء من عمل الحشوة .
– احضري صينية واسعة مناسبة للقلي مع اضافة الزيت بها واللحم والبصل المفروم وجميع انواع البهارات .
– اتركي هذا الخليط على نار الموقد المنخفضة حتى تنضج المكونات .
– احضري عجينة الكبة ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم مع اضافة الحشوة بداخلها .
– احضري صينية واسعة مع اضافة الزيت بها ووضع الكبة المحشية بها ، حتى تأخذ اللون البني الداكن .
– احضري طبق صغير مع وضع اوراق من المناديل الورقية به ووضع الكبة عليه حتى ينسكب الزيت منها .
– قومي بعد ذلك بتقديمها في طبق التقديم للتناول ساخنة .
