فطائر مالحة محشية ، الفطائر من الاصناف المحبوبة التي تشجع على الاكل وخاصة الفطائر المالحة ، وتتنوع حشوتها بين الفطائر المحشوة بالجبن ، والمحشوة باللحم ، واخرى بالدجاج ، وبالخضروات ومن خلال هذا المقال سوف نتعلم طرق عديدة مثل طريقة عمل فطائر مالحة محشية تابعونا على موقعنا ” ابجديه ” .
فطائر مالحة محشية
وصفات اخرى :
عجينة فطائر هشه .
طريقة فطيرة الزعتر .
طريقة عجينة الفطائر .
طريقة عمل فطائر الزعتر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعلمي معنا طريقة عمل فطائر مالحة محشية
المقادير
– ثلاثة اكواب من الدقيق المنخول .
– كوب ونصف من الماء الافىء .
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
– ستة ملاعق من اللبن البودرة .
– ملعقتين كبيرتين من السكر .
– نصف ملعقة من الملح .
– ملعقتين كبيرتين من الخميرة .
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون او اى زيت نباتى .
طريقة الحضير
– نضع المقادير مع بعضها البعض ، ونمزجهم جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة .
– نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعه ، وفي ذلك الوقت نحضر حشوة .
– بعد مرور الساعه نقوم بعجن العجينة باليد ، حتى تصبح متماسكة .
– نقوم بتقطيع العجينة الى قطع صغيرة ، ثم نحشيها بالحشوة المناسبة ونشكلها .
– نقوم بدهن الوجه باللبن ، ثم ندخلها الفرن حتى تنضج ، وبالهنا والشفا .
طريقة اخرى لعمل فطائر مالحة محشية
المقادير
– كيلو من الدقيق .
– كوب من اللبن السائل او البودرة .
– بيضة واحدة .
– كوب من الزبادي .
– ملح .
– ملعقة من السكر .
– ملعقة من الخميرة .
– فلفل الوان مقطع .
– زيتون .
الحشوة
– صفار بيضة .
-ملعقة قهوة سريعه الذوبان .
– تونة للوجه .
– ملعقتين من الحليب .
طريقة التحضير
– نقوم بخلط كلا من الخميرة ، والسكر ، وملعقتين من الماء الدافىء ونتركها تخمر .
– نمزج كلا من الحليب والزباد، والبيض جيدا ، ثم نضيف الملح ، والخميرة ، ثم نبدأ بوضع الدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة ، ونتركها تختمر .
– ثم نقوم بتقطيع العجين ونضع الحشوة بداخلها ، و بعد تشكيلها نتركها تختمر مرة اخرى، ثم ندهن الوجه باللبن لتلميعه ، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة وبالهنا والشفا .
وبذلك نكون وصلنا الى نهاية هذا المقال بعنوان فطائر مالحة محـشية ، ونتمنى ان ينال اعجابكم تابعونا على موقعنا ابجدية .
