طريقة المكرونة بالصلصة

طريقة المكرونة بالصلصة ، تعتبر وجبة المكرونة بالصلصة من الوجبات المأخوذة من الإيطاليين حيث ظهرت لأول مرة في دولة إيطاليا وبدأت في الانتشار بين باقي الدول وتميزت بين الوجبات الأخرى بطعمها الرائع ، ونتناول معكم اليوم شرح طريقة المكرونة بالصلصة .

طريقة المكرونة بالصلصة

المقادير المستخدمة في طريقة المكرونة بالصلصة

– كيس من المكرونة الأقلام ، أو أي نوع آخر حسب الرغبة .
– 4 أكواب كبيرة من الماء لسلق المكرونة .
– ملعقتان من الزيت .
– ملعقة ملح .
– 5 ثمرات كبيرة من الطماطم .
– 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة .
– بصلة مبشورة متوسطة الحجم .
– فصان من الثوم .
– فلفل أحمر .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .

خطوات طريقة المكرونة بالصلصة

– ضعِ الماء في وعاء كبير واتركيه حتى يبدأ في الغليان .
– قومي بوضع المكرونة في الماء مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت ونصف ملعقة من الملح إلى الماء .
– قومي بتقليب المكرونة من وقت لآخر حتى لا تلتصق في الوعاء .
– اتركيها على النار حتى تلاحظي نضجها .
– قومي بوضع المكرونة في مصفاة لتصفيتها من ماء السلق ، ثم قومي بغسلها جيداً بالماء البارد كي لا تلتصق ببعضها البعض .

وصفات اخرى :
طريقة عمل البشاميل المصرى .
صينية بشاميل .
فيتوتشيني الفريدو بالدجاج .
باستا دجاج .
كانيلوني بالدجاج .
سلطة المعكرونة الباردة Pasta salad with mayonnaise .

– ضعِ زيت في وعاء أخر و ضيفي إليها البصل المبشور والثوم والفلفل المقطع إلى شرائح .
– قومي بخلط الطماطم في الخلاط الكهربي .
– يتم إضافة عصير الطماطم إلى البصل وتقليبهم معاً حتى يتغير لونهم .
– ضيفي للمقدار الملح والفلفل حسب رغبتك .
– قبل نضج الخليط قومي بإضافة الصلصة الجاهزة إلى الخليط .
– قلبي الخليط جيداً حتى تمتزج الصلصة مع الخليط .
– اتركي الصلصة على النار حتى تحصلي على قوام كثيف وتنضج جيداً .
– قومي بغسل المكرونة المتروكة في المصفاة مرة أخرى واتركيها قليلا حتى تُصفى .
– قومي بإضافة المكرونة إلى الصلصة بعد نضجها وقلبيهم معاً جيداً حتى تلاحظي اختلاطهم معاً بشكل تام .
– اتركي المكرونة بالصلصة على نار هادئة مع التقليب لمدة 5 دقائق .
– يمكنك إضافة صوص الطماطم الحار على المكرونة أثناء تقديمها .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih