عصير الجزر من العصائر السهلة ذات الطعم الحلو اللذيذ ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية والجمالية للجسم الإنسان وسوف نستعرض في هذه المقالة طريقة عمل عصير الجزر مع بيان بعض من فوائده .
عصير الجزر
– كيلو من الجزر الطازج
– سكر حسب الرغبة
– بعض مكعبات الثلج
طريقة عمل عصير الجزر
– نغسل حبات الجزر بشكل جيد بالماء
– نقوم بعصر حبات الجزر المغسولة بالعصارة الكهربائية
– نضيف السكر حسب الطلب ونحرك بشكل جيد حتى يذوب السكر
– نضع العصير في البراد لبعض الوقت حتى يبرد
– نسكب العصير في أكواب ونضع عليه بعض مكعبات الثلج
عصير الجزر والتفاح
– ست حبات من الجزر الطازج ذات الحجم الجيد
– حبتين من التفاح الطازج ذات الحجم المتوسط
– سكر حسب الرغبة
– ملعقة من العسل
– بعض مكعبات الثلج
– نصف كوب من الماء البارد
طريقة عمل عصير الجزر والتفاح
– نقوم بغسل حبات الجزر بشكل جيد بالماء
– نقوم بعصر حبات الجزر المغسولة بالعصارة الكهربائية
– نقوم بغسل حبات التفاح بشكل جيد أيضا ونقشرها ونقطعها إلى أربعة أقسام
– نضع عصير الجزر الذي حصلنا عليه و حبات التفاح المقطعة والسكر حسب الطلب وبعض الماء البارد في الخلاط الكهربائي
– نخلط المكونات السابقة بشكل جيد لمدة أربع إلى خمس دقائق تقريبا
– نضع العصير في البراد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات تقريبا ( حيث يصبح باردا )
– نسكب العصير في أكواب ونضع بعض مكعبات الثلج و نزين وجه ببعض شرائح التفاح
فوائد عصير الجزر
يحتوي عصير الجزر على فيتامينات هامة للجسم وخاصة فيتامين سي الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي ضد الأمراض وفيتامين أ الذي يحافظ على سلامة العيون من بعض الأمراض ويقوي حاسة البصر ويحافظ على شعر صحي وسليم ويحتوي عصير الجزر أيضا كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تحمي المعدة والأمعاء من بعض الآفات والمشاكل التي قد تصيبها .
كما ان الـ”بيتا كاروتين” وهو أحد مضادات الأكسدة الموجود بكثرة في عصير الجزر ، يحد من أكسدة الدهون ما يساعد في الوقاية من جفاف وشيخوخة الجلد ، ويعطي الجلد ملمسا ناعما ، ويساعد في اختفاء ندبات الجلد .
و الجزر غني بفيتامين “B” وكذلك الـ”فولات” ما يساعد الجسم في حرق النشويات والدهون والبروتينات .
كما أن الجزر يقوي النظر ، بسبب غناه بفيتامين “A” الذي يساعد في حماية الشبكية والقرنية ويحافظ على قوة البصر .
الجزر غني بفيتامن “K” الذي يتحد مع فيتامين “D” والكاليسيوم الذين يساعدون في زيادة كثافة العظام ويسرع من تعافي العظام المكسورة .
كما ان للجزر فوائد صحية كثيرة يمكنك الاطلاع عليها في مقال : فوائد الجزر
