عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور ، يعتبر الحواوشى نوع من أنواع المعجنات التي يتم حشوها باللحم المفروم أو الفراخ ، فالكثير من الأفراد يفضلون تناوله نظراً لمذاقة الشهي ، فهناك العديد من الطرق المختلفة لتحضيره ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور .
عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور
وصفات أخرى :
اكلة الحواوشي .
طريقة الحواوشي زي المحلات .
الحواوشي الاسكندراني الشيف يسري .
طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور
مكونات العجينة :
– كوبان من الدقيق المنخول .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
– كمية مناسبة من الماء .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة من السكر .
– ربع كوب من زيت الذرة .
– كوب واحد من الحليب السائل .
مكونات الحشوة :
– كمية مناسبة من اللحم المفروم .
– حبتان من الفلفل الأخضر الحار .
– حبتان من البصل المفروم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
– حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو .
– فص واحد من الثوم المهروس .
– كمية مناسبة من الزيت النباتي .
– ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة .
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه السكر ، والملح ، والخميرة الفورية ، والحليب السائل ، والماء ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بكمية مناسبة من الزيت ثم يوضع هذا الوعاء في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة .
– يوضع كلاً من اللحم المفروم ، والبصل المفروم ، والثوم المهروس ، والفلفل الأخضر الحار ، والفلفل الأخضر الحلو ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى المزيج السابق كلاً من الملح ، والفلفل الأسود ، وبهارات اللحمة ، والبهارات المشكلة ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– تفرد العجينة ثم يتم حشوها بكمية مناسبة من خليط اللحم السابق ثم يتم إغلاق العجينة من الأطراف .
– يتم دهن العجينة من الخارج بالقليل من الزيت .
– يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم توضع العجينة وتترك حتى تتحمر من الجهتين ويصبح لونها ذهبياً وتنضج اللحمة .
– يرفع الحواوشى من النار ويوضع في طبق للتقديم ويضاف إليه كمية مناسبة من البقدونس المفروم .
نصل إلى نهاية مقالتنا التي تحمل عنوان عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور ، نرجو أن تكون قراءة مقال عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور قد نالت إعجابكم .
