الحواوشي الاسكندراني الشيف يسري ، الحواوشي من أشهر المقبلات التي يعشقها الكبير والصغير ، ومن أفضل أنواع الحواوشي و أطعمها هو الحواوشي الاسكندرانى ، ولهذا النوع من الحواوشي وصفته الخاصة به ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض طريقة الحواوشي الاسكندراني الشيف يسري ، مع كل أسرار الحصول على حواوشي اسكندراني مميز مثل حواوشي المطاعم .
الحواوشي الاسكندراني الشيف يسري
وصفات أخرى :
طريقه عمل حواوشي بالعيش البلدي .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أفضل طريقة لصنع الحواوشي الاسكندراني الشيف يسري
مكونات الحشوة :
– كيلو من اللحمة المفرومة ذات دسم قليل .
– نصف كيلو من البصل .
– ثلاث حبات من الفلفل الرومي الأخضر .
– ثلاث حبات من الفلفل الحار .
– ملح حسب الحاجة .
– نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
– فلفل أسود .
– نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
مكونات العيش :
– عشر أرغفة من الخبز البلدي .
– عشر وحدات من أوراق الزبدة .
– زبدة .
طريقة التحضير :
– قومي بفرم نصف كيلو البصل بشكل جيد .
– قومي بفرم الفلفل الحار فرماً ناعماً .
– قومي بتقطيع الفلفل الرومي الأخضر الى قطعة مكعبة الشكل وصغيرة .
– في الخلاط الكهربائي ، قومي بوضع اللحمة المفرومة .
– ثم ضيفي اليها كمية البصل المفروم مع الخلط المستمر .
– ضيفي الى الخليط السابق كمية الفلفل الحار المفروم .
– ثم ضيفي قطع الفلفل الرومي مع الخلط المستمر .
– صيفي الملح حسب الحاجة مع إضافة الفلفل الأسود .
– قومي بإضافة جوزة الطيب وكذلك البهارات المشكلة .
– قومي بالخلط حتى تتجانس المكونات بشكل كامل .
– اتركي الخليط جانباً حتى يتشرب النكهة .
– قومي بفتح أرغفة العيش العشرة بطريقة نصف دائرة ، بحيث تكون الأطراف متماسكة .
– قطعي خليط اللحمة إلى عشر قطع متساوية بعدد العيش المستخدم .
– قومي بإضافة كل قطعة من حشوة اللحمة داخل الرغيف ثم اغلقيه .
– كرري الخطوات مع باقي الحشوة والعيش .
– قومي بدهن ورق الزبدة بالزبدة ، ثم لفي كل رغيف داخل ورقة زبدة .
– قومي بوضعه في الفرن مع التقليب حتى ينضج بالكامل .
– ثم يوضع في طبق التقديم مع الخس والمخلل .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان الحواوشي الاسكندراني الشيف يسري ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال الحواوشي الاسكندراني الشيف يسري .
