طريقه عجينه الفطاير ، تعتبر الفطائر من الوجبات التي تحبها المعدة ، حيث أنها تتميز بسهولة هضمها لذلك يحرص الكثير من الأشخاص على تناولها في صباح يومهم أو أخذها معهم في العمل لتناولها كوجبة خفيفة قبل طعام الغداء ، كما أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناولها في العشاء بجانب كوب من الحليب مُضاف إليها أنواع مختلفة من الجبن أو اللحوم ، حيث أنها من أفضل الحشوات التي تضاف لتلك الوجبة ونقد لكم اليوم أهم خطوة في عمل الفطائر وهي طريقه عجينه الفطاير والتي تعتبر المكون الأساسي في تحضير الفطائر بأنواعها سواء كانت الفطائر المحضرة في الفرن أو الفطائر المقلية .
طريقه عجينه الفطاير
وصفات أخرى :
عجينة الفطائر المقلية منال العالم .
طريقة عمل المعجنات والفطائر .
عجينة الفطائر بالزبادي .
فطاير جبنة .
طريقة الفطاير .
عمل عجينة الفطائر .
مقادير طريقه عجينه الفطاير
– كيلو جرام من الطحين الأبيض .
– كوب كامل من الزبادي .
– 5 ملاعق صغيرة من زيت الذرة .
– كيس واحد من الخميرة الفورية .
– ملعقة من صودا الخبز صغيرة الحجم .
– ربع ملعقة من السكر الأبيض .
– ربع ملعقة من الملح .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقه عجينه الفطاير
– في وعاء عميق يتم خلط المقادير الصلبة .
– يتم إضافة المكونات السائلة على الخليط والبدء في العجن .
– تترك العجينة جانباً بعد أن تصبح طريقة ومتماسكة .
– يبدأ استخدام العجينة بعد أن تخمر .
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى حشو العجينة بالحشو المفضل لكِ .
مكونات عمل حشو الدجاج
– نصف كيلو جرام من الدجاج منزوع العظم .
– حبة من الجزر المبشور .
– حبة من الفلفل .
– القليل من بودر الثوم .
– 2 كوب من جبن الموتزريلا .
– ملح وفلفل .
– حبة من البصل المقطع إلى شرائح .
– 6 ملاعق من الذرة المعلب .
– ملح وفلفل أسمر .
طريقة تحضير حشو الفطائر بالدجاج
– بعد تنفيذ طريقه عجينه الفطاير وازدياد حجمها يبدأ حشو العجينة .
– تقسم العجينة إلى قطع متساوية .
– في وعاء يتم تقطيع الدجاج ووضعها مع البصل بعد تقطيعه شرائح في مقلاة بها زيت .
– بعد نضج الدجاج تتبيله بالتوابل يتم توزيعها بالتساوي على قطع العجين بعد فردها .
– يتم دهن عجينة الفطائر بعد غلقها بواسطة البيضة المخفوق .
