وصفات معكرونة

صوص المكرونة الايطالية

طريقة تحضير صوص المكرونة الايطالية

صوص المكرونة الايطالية ، تعد المكرونة من اشهر الاطباق الايطالية ، و تتميز بسرعة و سهولة تحضيرها كما يحبها الكبار و الصغار في جميع الاوقات ، و للمكرونة طرق متنوعة لاعدادها و تحضيرها و تختلف باختلاف انواع الصلصات المضافة لها ، و في مقالتنا هذه سنقدم لكم طريقة اعداد صوص المكرونة الايطالية .

صوص المكرونة الايطالية

صوص المكرونة الايطالية
صوص المكرونة الايطالية

طريقة تحضير صوص المكرونة الايطالية

المكونات :
_ القليل من أرواق الريحان الطازج .
_ بصلة متوسطة الحجم .
_ فصان من الثوم .
_ كيلوغرام من الطماطم الناضجة .
_ زيت زيتون .
_ ملعقة كبيرة من خل البلسميك .
_ مئتان غرام من جبنة البارميزان .

مزيد من الوصفات :
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى على الطريقة الايطالية .
معكرونة بشاميل باللحم المفروم .
طريقة عمل السباغيتي بالجبنة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
_ افرمي أوراق الريحان فرما خشنا مع ترك عدة أوراق للزينة ، ثم افرمي السيقان فرما ناعما .
_ قشري البصل و الثوم و افرميهما فرما ناعما .
_ اقطعي الطماطم من المنتصف و افرميها فرما خشنا .
_ ضعي مقلاة متوسطة الحجم على النار ، و ضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و أضيفي فوقه البصل و قلبيه حتى يلين و يكتسب لونا ذهبيا فاتحا .
_ أضيفي الثوم و سيقان الريحان المفرومة و قلبيها بضع دقائق ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة و الخل .
_ تبلي بالقليل من الملح و الفلفل الأسود و تابعي عملية الطهي مدة ربع ساعة مع التحريك بين الحين و الآخر .
_ أضيفي أوراق الريحان المفرومة ، ثم خففي من حرارة النار و اتركي الصلصة حتى تتكثف .
_ اسلقي المكرونة في هذه الأثناء بالماء المغلي و الملح ، صفي المكرونة مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق ، ثم أعدي المكرونة إلى القدر .
_ أضيفي المكرونة إلى الصلصة مع إضافة القليل من ماء السلق إن احتاج الأمر .
_ قدمي المكرونة و زينها بأوراق الريحان المتبقية و جبنة البارميزان المبشورة ناعما .
الى هنا نأتي الى نهاية مقالتنا عن صوص المكرونة الايطالية ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن صوص المكرونة الايطالية قد قدمت الفائدة و صحة و هنا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى