طريقة عمل عجينة الشاورما

طريقة عمل عجينة الشاورما ، تعتبر الشاورما من الوجبات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص على مستوى العالم من جميع الجهات والبلاد ، حيث أن هناك اتفاق كبير على تلك الوجبة التي تتكون من اللحوم كأساس تحضيرها ، وأكثر ما يميز تلك الوجبة هي التوابل المضافة إليها حيث يمكن إضافة بهارات ذات نكهة مميزة تضيف إليها طعما رائعا ، بالإضافة إلى طريقة عمل عجينة الشاورما والتي يصنع منها خبز الشاورما المعروف بأنه هش ويمنح الوجبة طعما أكثر شهية .

طريقة عمل عجينة الشاورما

وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما الدجاج بالفرن .
طريقة عمل الشاورما السورى .
كيف اسوي شاورما .

المقادير المستخدمة في طريقة عمل عجينة الشاورما

– نصف كيلو جرام من الطحين الأبيض .
– 2 كوب كبير من الماء الفاتر .
– 4 ملاعق من بودر الحليب .
– 8 ملاعق كبيرة من الزيت .
– ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
– غلاف من البيكنج بودر .
– ربع ملعقة كبيرة من الملح .

تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

خطوات طريقة عمل عجينة الشاورما

– يتم خلط المقادير الصلبة في وعاء عميق .
– يتم إضافة الزيت والماء تدريجياً إلى الخليط .

– يتم العجن بواسطة اليد أو المضرب .
– تترك العجينة جانبا حتى تخمر .

مقادير عمل حشو عجينة الشاورما

– 1000 جرام دجاج مخلي .
– 4 ملاعق صغيرة من الزبادي .
– 5 فصوص كبيرة من الثوم وهرسها .
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
– القليل من بهار الكاري .
– ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز .
– نصف ملعقة صغيرة خردل .
– ملح وفلفل .
– زيت زيتون .
– توابل الدجاج .
– ملعقة كزبرة جافة .
– بصلتان .
– ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

خطوات تحضير خبز الشاورما بالحشو

– يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح بحجم طولي .
– يتم خلط الخل الأبيض مع الدجاج ثم الثوم المهروس والتوابل .
– يتم إضافة الزبادي على الدجاج والبصل المبشور .
– تترك التتبيلة على الدجاج اربع ساعات على الأقل .
– يتم تقطيع البصلة الأخيرة إلى شرائح ، ووضعها في زيت على نار في مقلاة .
– بعد تغير لون البصل يتم إضافة الدجاج فوقها ، وتقليبهم معاً حتى تنضج قطع الدجاج .
– عند نضج الدجاج يتم إضافة دبس الرمان .
– يتم وضع الشاورما في أرغفة الشاورما ، وفوقها المايونيز وتقديم الوجبة لأسرتك .