طريقة عمل خلطة البشاميل سهله ، تتعدد طرق إعداد البشاميل ففي كل فترة من الزمن نكتشف طرق جديدة وسهلة في التحضير للصوص ، أو كما يسمى الصلصة البيضاء ، وعلى الجدير بالذكر أنه يمكنك الاحتفاظ بالخلطة في الفريزر لاستخدمها جاهزة في الأوقات الضيقة ، وفي هذا المقال نستعرض معكم طرق لإعداد تلك الخلطة .
طريقة عمل خلطة البشاميل سهله
مقادير طريقة عمل خلطة البشاميل سهله
– 2 كوب ونص من اللبن .
– ثمرة بصل مبشورة جيداً .
– 2 ملعقة من الزبد .
– 2 ملعقة كبيرة زيت طعام .
– ربع كوب نشا .
– ربع كوب من الطحين .
– كوب كبير من الماء .
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
– نصف ملعقة فلفل أبيض .
– ملح حسب الرغبة .
– 2 مكعب مرقة دجاج .
خطوات طريقة عمل خلطة البشاميل سهله
– ضعي إناء سميك على نار مرتفعة .
– قومي بسكب الماء في الوعاء ، ثم قومي بإضافة الدقيق والنشا إليه .
– قومي بالتقليب حتى يمتزج الخليط تماماً .
– في وعاء جديد قومي بوضع الزيت والزبد واتركيهم حتى يقدحوا .
– قومي بإضافة البصل المبشور عليهم وحمريه جيداً .
– قومي بإضافة اللبن ومرقة الدجاج والتوابل .
– قومي بإضافة الخليط الأخير إلى الطحين والنشا مع التقليب جيداً على النار .
– يتم التقليب للحصول على القوام المطلوب .
وصفات اخرى :
طريقة صنع البشاميل .
عمل خلطة البشاميل .
صلصة بشاميل سهله .
طريقة المكرونة بالبشاميل .
طريقة عمل البشاميل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير صوص البشاميل بالمرقة
– سبع ملاعق كبيرة من بودر الحليب .
– 4 ملاعق من الطحين .
– 2 كوب ونص من الماء .
– مكعب مرقة من الدجاج .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– القليل من القشدة ( يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة ) .
خطوات طريقة عمل خلطة البشاميل سهله
– ضعِ الماء في وعاء على نار مرتفعة .
– قومي بإضافة بودر الحليب إلى الماء مع التقليب حتى يمتزجا معاً .
– ضعِ مكعب المرقة والفلفل الأبيض إلى الخليط .
– ضعِ الطحين على الخليط واستمري في التقليب حتى يمتزج الدقيق جيداً مع الماء .
– استمري في تقليب الخليط حتى يصبح كثيف وضيفي الملح حسب الرغبة .
– ضعِ القشدة إذا توافرت لديكِ حيث تكسب الصلصة مذاق رائع .
