طريقة عملكنافة

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور والخطوات

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور ، تعتبر الكنافة النابلسية من أهم وصفات الحلويات التي تمتاز بها منطقة بلاد الشام وخاصة المطبخ السوري ، وهي تتميز بالدمج والمزج بين الطعم الحلو والطعم الحادق للجبن ، تعد الكنافة النابلسية عشق عند الكثير من الناس ، من خلال مقالنا طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور سنتعرف على اسهل طريقة لعمل الكنافة النابلسية اللذيذة .

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور

وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة العراقية .
طريقة عمل الكنافة سالى فؤاد .

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور والخطوات

يتم تحضير الكنافة النابلسية بأكثر من نوع جبن ولكن يفضل استخدام الجبن العكاوي والجبنة الحلوم والموتزاريلا ونقوم بخلطهم حتى نحصل على خليط جبن يساعد على إعطاء الكنافة النابلسية الشدة التي تتميز بها نتيجة ذوبان خليط الجبن .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

افضل طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور

المكونات :
– نصف كيلو كنافة طازجة .
– ملعقتان كبيرتان سكر بودرة .
– لون أحمر صحي صالح للطعام .
– ست ملاعق كبار سمنة .
– مقدار مناسب من الجبن القريش او العكاوي والموتزاريلا ويمكن استخدام الجبنة الموتزاريلا فقط .

طريقة التحضير :
– نقوم بنقع الجبن القريش والعكاوي في الماء لمدة ساعة حتى نتخلص من كل الأملاح المتواجدة بها .
– نقوم بتحضير شربات الكنافة أو القطر بوضع كوبان سكر مع كوب ماء وعصرة عصير ليمون وفانيليا ونضع الخليط على النار يغلي لمدة خمس دقائق ونتركه يبرد جانبًا .
– نقوم بإذابة مقدار السمن مع اللون الاحمر الصحي ونقوم بخلطها حتى يصبح لون السمن أحمر .
– نقوم بوضع الكنافة في الفريزر لفترة ثم نقوم بإخراجها حتى نستطيع تفتيتها بسهولة ونضيف عليها مقدار السمن المذاب المخلوط مع اللون الأحمر ومع السكر البودرة .
– نخلط المكونات جيدًا حتى تغطى الكنافة بالكامل بالسمن وتصبح لونها أحمر .
– نحضر صينية الخبز ونقوم بدهنها بقليل من السمن ونقوم بفرد نصف كمية الكنافة بها ونضغط عليها حتى تستوي طبقة الكنافة .
– نقوم بخلط الجبن العكاوي والقريش والموتزاريلا حسب المتوافر لديك ونفتتها على طبقة الكنافة جيدًا ثم نرش رشة سكر بودر بسيطة وعدم وصول الجبن للأطراف حتى لا تحترق .
– نقوم بفرد نصف مقدار الكنافة الآخر على طبقة الجبن مع الضغط ببطء حتى تغطى طبقة الجبن تمامًا ثم نرش السمن المذاب على وجه الكنافة .
– بعد ذلك توضع الكنافة في الفرن حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون ونضع عليها القطر البارد أو الشربات البارد وبذلك تصبح الكنافة النابلسية جاهزة .

نرجو أن يكون مقالنا طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور قد نال إعجابكم ورضاكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى