طريقة عمل الجيلاتى ، الايس كريم أو الجيلاتي من أشهر أنواع الحلوى المجمدة التي يعشقها الكثيرون ويقبلون على تناولها في معظم الأوقات ، ولذلك جمعنا اليوم أكثر من طريقة عمل الجيلاتى أو الآيس كريم في المنزل ، تابعوا معنا .
طريقة عمل الجيلاتى
طريقة عمل الجيلاتى بالتوت
المكونات :
– خمس أكواب من التوت البري .
– كوبان من كريمة الطهي الطازجة .
– كوب ونصف من السكر الناعم .
– ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الحامض .
– ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا .
– رشة ملح .
– صفار أربع بيضات .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الايس كريم .
طريقة التحضير :
– ضعي قدر على النار واسكبي فيه كوبان من الماء .
– اتركي الماء حتى أن تغلي ثم أضيفي إليها نصف كوب من السكر واتركيه حتى الذوبان .
– اغسلي حبات التوت ثم ضعيها في الماء المغلي والسكر واتركيها حتى تنضج .
– وفي قدر أخر على النار صبي الكريمة مع نصف كوب من السكر واخلطي المكونات جيدًا .
– ثم يضاف إلى الكريمة والسكر صفار البيض مع التحريك بسرعة وبشكل مستمر .
– اتركي كافة المكونات على النار حتى أن يكتسب المزيج قوام كثيف وسميك .
– ارفعي مزيج الكريمة عن النار واتركيه جانبًا .
– وبعد أن يطهى التوت ارفعيه هو الآخر عن النار .
– ثم أضيفي له خليط الكريمة وعصير الليمون الحامض والملح .
– وبعدها اسكبي كافة المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا .
– استمري في طحن المكونات للحصول على مزيج ناعم ومتماسك .
– صبي المزيج في وعاء من البلاستيك ، وضعيه في الفريزر لمدة أربع ساعات .
– اخرجي الايس كريم من الفريزر ويوضع في أكواب التقديم ثم يزين بحبات التوت .
طريقة عمل الجيلاتى بالكرز
المكونات :
– كوبان ونصف من حبات الكرز .
– كوب من بودرة اللبن .
– أربع أكواب من بودرة كريمة الخفق .
– كوب من السكر البودرة .
– كوب من الماء المثلج .
– ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– اغسلي حبات الكرز وأنزعي منها البذور .
– ثم ضعي حبات الكرز في وعاء داخل الفريزر لمدة نصف ساعة حتى أن تتجمد قليلًا .
– وفي الخلاط الكهربائي اخفقي الكريمة جيدًا مع الماء المثلج .
– ثم أضيفي لهما السكر واللبن البودرة والفانيلا .
– استمري في الخفق لمدة عشرة دقائق للحصول على قوام ناعم وكثيف .
– ثم اخرجي حبات الكرز المجمدة واضفيها الى المكونات ، واخلطيهم جيدًا .
– ضعي المزيج في وعاء مناسب داخل الفريزر لمدة ثماني ساعات .
– أخرجي المزيج من الفريزر ووزعيه في كاسات التقديم ويزين بحبات الكرز اللذيذة .
وبذلك تكون قد وصلنا لنهاية مقال طريقة عمل الجيلاتى ، نرجو أن يكون مقالنا قد نال اعجابكم .
