•  400 غرام من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات
•  ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ملعقتان صغيرتان من الملح
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
•  كوب ونصف ماء دافئ

حشوة المارجريتا

•  2 حبه من الطماطم مقطعة إلى شرائح دائرية
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•  فصان ثوم مفروم فرماً ناعماً
• 8 أوراق من الريحان طازج و مفروم
• كوب ونصف من جبن موزاريلا مبشور
• ملعقتان كبيرتان من جبن بارميزان مبشور
• ملح – بحسب الرغبة
• فلفل أسود – بحسب الرغبة

لقراءة المزيد ماذا أطبخ اليوم

طريقة عمل بيتزا مارجريتا

• لتحضير العجينة: في وعاء الخلط ، نخلط الدقيق، و السكر، و الخميرة و الملح.
• نضيف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و نضيف الماء، ثم قومي بعجن المكونات حتى تتحول العجينة إلى كرة.
• ندهن وعاءً كبيراً بملعقة كبيرة من زيت الزيتون و نضع العجينة داخله.
• نغطي الوعاء و نتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة، أي مايقارب الساعة.
• نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• نفرد العجينة بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق و نصنع دائرة كبيرة الحجم.
• لحشو البيتزا: ندهن عجينة البيتزا بزيت الزيتون بواسطة فرشاة.
• ثم نوزع الثوم المفروم بالتساوي على وجهها من ثم ننثر جبن الموزاريلا فوقها.
• نصف شرائح الطماطم بالتساوي على الجبن لتغطي البيتزا وننكه الطماطم بالملح و الفلفل الأسود.
• نضيف أوراق الريحان المفرومة على الوجه.
• ثم نخبز البيتزا من 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح العجينة ذهبية اللون.
• نخرج البيتزا و نرش الجبن فوقها. ثم قدّميها ساخنة.

اشترك في صفحتنا ابجديه