طبخات منال العالم ، هناك الكثير من الأكلات الشهيرة جدًا واللذيذة المميزة في العالم كله ، والتي تميزت بالمذاق الشهي ومن بين تلك الوصفات التي أحظت اهتمام كثير من السيدات هي الجريش التي تعتبر من الأكلات العربية الدسمة التي تقدم في حفلات الأفراح ، والمناسبات العامة ، فهو عبارة عن حبوب قمح كاملة مطهوة في مرق اللحم أو الدجاج ، وفي مقال اليوم نذكر لكِ سيدتي أسهل طبخات منال العالم وهو الجريش باللحم بكل سهولة .
طبخات منال العالم
طبخات منال العالم ولا أسهل
مقادير الجريش باللحم :
– 1 كوب حبوب جريش .
– 1/4 كجم لحم عجل مفروم .
– 1 ملعقة كبيرة زيت .
– 1 حبة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا .
– 3 فص ثوم ناعم .
– 2 حبة كبيرة طماطم مقشرة .
– 1 ملعقة كبيرة رب طماطم .
– 4 حبات لومي مشقوق من المنتصف .
– 2 عود قرفة .
– 5 حبوب هيل .
– 2 ورقة غار .
– ملح ، وفلفل أسود الكمية حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
المطبخ التونسي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الجريش ألذ طبخات منال العالم بالخطوات
– قومي سيدتي بغسل حبوب الجريش جيد جدًا في الماء ، وتخلصي تمامًا من الشوائب والأتربة التي تكون فوقها ، بالإضافة إلى التخلص تمامًا من القشور .
– يجب نقع الجريش في الماء لمدة 60 دقيقة على الأقل قبل أن تبدئي سيدتي بالطهو .
– قومي عزيزتي بغسل قطع اللحم جيد جدًا وقومي بغمرعا في وعاء واتركيها على النار حتى الغليان مع الهيل وورق الغار ، واحرصي جيدًا على إزالة الرغوة التي تخرج من اللحم .
– قومي عزيزتي بتشويح البصل في الزيت الساخن داخل وعاء كبير الحجم حتى يذبل تمامًا ، وأضيفي قطع الطماطم إلى البصل مع كمية البهارات والملح .
– أضيفي عزيزتي ماء سلق اللحم على وعاء البصل والطماطم ، واتركيه حتى الغليان بشكل جيد جدًا .
– قومي سيدتي بتصفية الجريش من ماء النقع ، وأضيفيه إلى مرق اللحم المغلي مع البصل واتركيه حتى الغليان .
– وإذا لم يكن هناك كمية من مرقة اللحم كافية لسلقها من الممكن أن تقومي بإضافة كمية ماء مغلي حسب رغبتكِ .
– اتركِ الخليط على النار لمدة 60 دقيقة على نار هادئة .
– قومي بتشويح الوصفة الخاصة في الزينة مع كمية السمن على نار مرتفعة بعض الشيء .
– قومي بصب الجريش الناضج في صحن التقديم ، ورتبي اللحم فوقه جيدًا .
– زيني سيدتي الجريش الآن بمزيج السمن ، والبهارات وقدميه ساخنًا بالهناء والشفاء .
وهنا نكون انتهينا من مقال اليوم الذي يحمل عنوان طبخات منال العالم .
