طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربينى ، تعتبر المخللات من اهم المقبلات التي يتم وضعها بجانب الاطباق الرئيسة علي المائدة العربية ، وتتميز بان لها العديد من الأنواع المختلفة ذات النكهة المميزة ، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبطعم رائع بدون أي مواد حافظة أو ألوان صناعية ، وخاصة مخلل اللفت صاحب اكبر شعبية للمخللات ذو اللون المميز والطعم اللذيذ الشهي ، وحرصا منا علي إرضاء جميع الأذواق سنقدم لكم من خلال موقعنا موقع أبجدية أفضل طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربينى .
طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربينى
وصفات أخري :
طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق .
طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي .
طريقة عمل مخلل الخيار السوري .
طريقة عمل الزيتون الاسود المخلل .
طريقة عمل الخيار المخلل للشيف الشربينى .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربينى
– كيلو جرام من اللفت .
– كوب من الملح الخشن .
– لتر من الماء الفاتر .
– ملعقة سكر كبيرة .
– حبة من الشمندر ( البنجر) .
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
طريقة تحضير مخلل اللفت
– يجب نقع اللفت في الماء قبل البدء بتنظيفه لإزالة جميع الشوائب والأتربة العالقة في الجذور والأوراق .
– نقوم بقطع جميع الأطراف والأوراق وتقطيعها لشرائح سميكة ، تنظيف الساق الأخضر وتقطيعه إلي قطع صغيرة مع رش كمية من الملح الأبيض عليها وتركها لمدة ساعة كاملة .
– قطعي حبة الشمندر إلي شرائح سميكة ، ونشطف اللفت جيدا من الملح ونحضر الوعاء الزجاجي المعد للتخليل ونضع به شرائح اللفت مع القليل من الخل الأبيض وبعض من شرائح الشمندر لإكسابه اللون الأحمر الطبيعي بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية .
– نسكب المحلول الملحي فوق اللفت وشرائح الشمندر حتي نغمره بالماء جيدا ، ثم نضع القليل من الفلفل الأحمر الحار المقطع وفص من الثوم ونحكم الغطاء جيدا حتي لا يدخل الهواء ويتسبب في التلف ، نضع وعاء التخليل في مكان دافئ لمدة أسبوع حتي تمام النضج بعدها يمكن تناوله بجانب الطعام ، وفي نهاية المقال نكون قد وضعنا بين أيديكم تفاصيل أفضل طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربينى .
