طريقة عمل المتبل ، يعتبر المتبل من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصة في بلاد الشام كسوريا ، ولبنان ، والأردن ، ويفضل تناوله الكثير من الناس ، بسبب طعمه الرائع ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل المتبل فتابعونا .
طريقة عمل المتبل
طريقة عمل المتبل بالزبادي
يعتبر من المقبلات التي تضيف شكلاً جميلاً للمائدة ، وهي من الأطباق الصحية والمغذية لأنها محضرة من الخضار والمكونات الطبيعية ، كما أنها محضرة بطريقة الشوي الصحية ، وفيما يلى سوف نتعرف على طريقة عمل المتبل بالزبادي :
المتبل بالزبادي مع الطحينة
المقادير
– 2 باذنجان .
– ثلث كوب كبير من عصير الليمون .
– فصان من الثوم المهروس .
– ملعقتان كبيرتان من الطحينة .
– رشة من الملح ، والفلفل الأسود .
– نعناع أخضر ، ورمان طازج للتزيين .
طريقة التحضير
– نشوي الباذنجان في الفرن حتي ينضج ثم يقشر .
– ونهرسه باستخدام ملعقة أو شوكة .
– ثم نخلطه مع عصير الليمون ، والثوم المهروس ، والفلفل ، والملح ، والطحينة .
– نخلطه جيداً ثم يوضع في الطبق الخاص بالتقديم .
– ونزيينه بالنعناع الأخضر الطازج وحبوب الرمان .
المتبل بالزبادي والشمندر
المقادير
– باذنجانة .
– بصل .
– شمندر .
– لبن زبادي .
– طحينة .
– خل .
– مايونيز .
– بابريكا .
– فلفل ابيض .
– كمون .
– زيت زيتون .
– ملح .
طريقة التحضير
– يشوى الباذنجان والبصل ثم يقشر ويفرم .
– يقشر الشمندر ويسلق بالماء ويفرم ناعماً .
وصفات أخري :
طريقة متبل الكوسا .
طريقة متبل الباذنجان .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– يخلط الشمندر والباذنجان والبصل .
– نخلط الطحينة مع الخل واللبن والمايونيز ويضاف الى الخليط السابق .
– يتبل بالملح والكمون والفلفل والبابريكا .
– يغرف في طبق التقديم مع زيت الزيتون .
المتبل بالزبادي واللحمه
المقادير
– حبة باذنجان كبيره مشوية .
– ملعقه صغيره ملح .
– 200 جرام لحمه مقطعه قطع صغيره .
– ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– ملعقه صغيره فلفل ابيض .
– بهاارت مطحونة .
– بقدونس مفروم .
– بصله شرايح .
– شبت مفروم .
– ملعقتين زيت .
– ملعقة طحينه .
– علبه زبادي .
– ملعقة صغيره ثوم مفروم .
– نصف عصير ليمونه .
طريقة التحضير
– نقشر الباذنجان ونفرمه صغيراً .
– نضع الاناء على النار ونضع الزيت .
– ثم نضيف اللحم والبهارات .
– ثم نضيف الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح .
– ثم نضيف البصل و البقدونس والشبت .
– نخلط الزبادي والطحينه ، وقليل من الفلفل والملح وعصير الليمون والثوم .
– نخلط جميع المكونات مع بعض ونضعها في صحن التقديم .
– نزينه بالبقدونس والشبت .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان طريقة عمل المتبل نرجو ان يكون مقال طريقة عمل المتبل نال اعجابكم .
