طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها ، يعتبر الدجاج أحد الوجبات الرئيسية التي يفضلها الكثير من الناس ، حيث يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ، كما أنه من الممكن أن نضيف عليها اغلب أنواع البهارات وتقدم إلى جانب الارز وجميع الخضراوات ، ومن الممكن تجهيزها بالعديد من الطرق بالفرن أو بالقلي في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها .
طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها
أفضل طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها
المكونات :
– كيلو من الفراخ الطازجة .
– بصلة كبيرة الحجم .
– ليمونة مقطعة على هيئة شرائح .
– ملعقة زيت زيتون أو زيت ذرة .
– ملح حسب الرغبة .
– ملعقة فلفل اسود .
– ملعقة بهارات فراخ .
– ملعقة صغير زنجبيل .
– ملعقة هيل .
– ملعقة قرنفل مطحون .
طريقة التحضير :
– نقوم بغسل الفراخ جيدًا ثم نصفيها من الماء .
– نضع وعاء على النار ونضع به كمية مناسبة من الزيت ثم نضع به البصل والثوم ونقلبهم لبضع دقائق ثم نضيف اليهم الفراخ والزنجبيل والليمون أيضًا مع الاستمرار في التقليب .
– نضيف عيها ما يقرب من 7 أكواب ماء ثم نتركها حتى تبدأ في الغليان ، ثم نضيف عليها جميع البهارات مثل الفلفل والهيل والقرنفل على الفراخ ونتركها على نار هادية حتى تصل لمرحلة النضج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
اقرأ أيضًا :
طريقة سلق اللحمة .
مدة سلق البطاطس .
ثانيًا : تحمير الفراخ المسلوقة :
المكونات :
– ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– ملح حسب الرغبة .
– ملعقة بهارات فراخ .
– ملعقة كركم .
– ملعقة كاري .
– ملعقة صلصة .
– ملعقة لبن .
– ملعقة سماق .
– ملعقة بابريكا .
– 4 فصوص ثوم .
– ملعقة ليمون .
– ملعقة كزبرة .
– ملعقة هيل مطحون .
– 3 أوراق غار .
– بهارات .
طريقة التحضير :
– نحضر إناء مناسب ونضع به الفلفل وبهارات الفراخ والملح والكاري والكركم والصلصة واللبن والبابريكا والسماط والكزبرة ثم نخلطهم جميعًا بشكل جيد .
– ثم نضيف عليهم الثوم وورق الغار والهيل ونتركهم لبضع دقائق .
– ندهن الدجاج من جميع الجواني ومن الخارج والداخل بهذا الخليط الذي قمنا بتحضيره ثم نتركها كي تتشرب بجميع نكهات الخليط لمدة ساعة .
– نقوم بتشغيل الفرن ونسخنها تحت درجة 180 درجة مئوية ، نضع الفراخ ثم نتركها لمدة 15 دقيقة كي تأخذ لون ذهبي جميل وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
بهذا نكون قد قدمنا لكي سيدتي طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها .
