طريقة عمل الفول ، تتعدد أنواع البقوليات التي يتناولها الفرد فمن هذه البقوليات الحمص ، والفول وغيره ، فيعتبر الفول من أحد الاكلات المنتشرة بين الافراد كما يوجد له العديد من الطرق لإعداده ، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الفول .
طريقة عمل الفول
وصفات أخرى :
ماهي فوائد الفول .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الفول المدمس
المكونات :
– كوبان من الفول المدمس .
– حبة من الطماطم .
– حبة من البصل المفروم .
– كوب من عصير الطماطم .
– نصف كوب من السجق .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من السمنة .
– فص واحد من الثوم المهروس .
طريقة التحضير :
– يوضع قدر على النار ويضاف اليه السمن ، والبصل ، والثوم ويتم تقليبهم جيدًا .
– يضاف إلى البصل كلًا من السجق ويقلب جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون الاحمر ، وعصير الطماطم ويتم تقليبهم جيدًا .
– يضاف إلى الخليط السابق الفول المدمس ، والبقدونس ، والطماطم ، والفلفل الاسود ، والملح ويترك الفول على النار حتى تنضج جميع المكونات .
– يسكب الفول في طبق للتقديم .
طريقة عمل الفول المدمس بالطحينية
المكونات :
– علبة من الفول .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– حبة من البصل .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ثلاث ملاعق من الطحينية .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– نصف ملعقة من الكمون .
– ملعقة من البقدونس المفروم .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
طريقة التحضير :
– يوضع قدر على النار ويضاف اليه زيت الزيتون ، والبصل ، والثوم ، والفول المدمس ، والكمون ويترك على النار حتى يغلي .
– يرفع من النار ويضاف اليه الطحينية ، والخل ، البقدونس المفروم ، وعصير الليمون ، والفلفل الاسود ، والملح ويتم تقليبهم جيدًا ثم يقدم الفول المدمس .
طريقة عمل الفول المدمس الاسكندراني
المكونات :
– كمية مناسبة من الفول .
– حبة كبيرة من الطماطم .
– حبتان من البصل .
– حبة من الفلفل الاحمر الحار .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
– يوضع الزيت في وعاء على النار ويضاف اليه البصل ، والفول ، والطماطم المقطعة إلى عدة مكعبات ، والملح ، والكمون ، والفلفل الحار ، وعصير الليمون ويتم خلطهم جيدًا ثم يقدم الفول .
