طريقة صنع بيتزا ، لا عجب أنه في الآونة الأخيرة زاد الإقبال على البيتزا في شتى الدول ، حيث أن البيتزا تتميز بمذاق خاص ومختلف ، وكما نعرف أن أصول تلك الوجبة تعود إلى المطابخ الإيطالية والتي كانت أول من عرف طريقة صنع بيتزا ، لتبدأ باقي الدول بتعلمها وتبدأ في الانتشار بين الدول كلها حتى أصبحت بهذه الشهرة .
طريقة صنع بيتزا
وصفات أخرى :
مكونات البيتزا الايطالية .
طريقة عمل البيتزا الصغيرة .
طريقة عمل البيتزا خطوة خطوة .
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة صنع بيتزا
– 3 أكواب كبيرة من الطحين الأبيض المنخول .
– ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أي نوع .
– ملعقتان كبيرتان من طحين الذرة .
– ربع ملعقة من الثوم بودر .
– 6 ملاعق صغيرة من بودر الحليب .
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
– ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية .
– ربع ملعقة صغيرة من البصل بودر .
– كوب كبير من الماء الفاتر .
– كوب من الفطر مقطع شرائح .
– حبة صغيرة من البصل مقطعة إلى شرائح .
– 2 فص كبير من الثوم .
– كوب من الجبن الموتزريلا .
– نص كوب من الجبن البارميزان .
– 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم .
– حبة كبيرة من الطماطم مقطعة شرائح .
طريقة صنع بيتزا بشرائح الفطر
– قومي بخلط المقادير الصلبة للبيتزا معاً من طحين وسكر وملح وبودر ( يفضل أن تقومي بنخل الطحين) .
– قومي بإضافة الزيت والماء إلى العجين ثم قومي بتقليبهم معاً حتى تحصلي على العجينة المطلوبة .
– اتركي العجينة حتى تخمر .
– قومي بتسخين الفرن حتى تنتهي من التحضير .
– قومي ببشر البصل ووضعة مع الزيت على النار .
– قومي بإضافة الثوم معه ثم الفطر .
– قلبي الخليط حتى يوشك على الجفاف .
– اتركي الحشو جانباً .
– قومي بفرد العجين بعد تقطيعه .
– قومي بدهن كل عجينة بالصلصة ثم وضع شرائح الطماطم فوقها .
– قومي بوضع الزيتون على البيتزا إن كنت من محبيه .
– قومي بتوزيع الفطر على الوجه جيداً .
– قومي بتغطية العجينة بالجبن الموتزريلا .
– قومي بوضع الجبن البارميزان ثم ضعِ البيتزا في الفرن حتى تحمر جوانبها وتذوب فيها الجبن .
