طريقة عمل العجينة البيتزا ، من اهم الأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها في الفطار والعشاء والغداء ، فهي تمتاز بطعمها المميز اللذيذ والخفيف علي المعدة فيسهل هضمها ، وهناك العديم من أنواع البيتزا المختلفة التي يمكن تحضيرها سواء سميكة أو خفيفة أو علي هيئة فطائر ، وسنوضح لكم في المقال أهم وأسهل طريقة عمل العجينة البيتزا بمكونات ومقادير صحيحة علي طريقة أكبر المطاعم .
طريقة عمل العجينة البيتزا
أقرأ أيضا :
طريقة عمل عجينة البيتزا منال العالم .
طريقة عمل صلصة البيتزا بالبيت .
طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق .
طريقه عمل البيتزا طريقه عمل البيتزا .
احسن طريقة لعمل عجينة البيتزا .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
افضل طريقة عمل العجينة البيتزا
مكونات عجينة البيتزا
– كيس من الخميرة .
– كوب ونصف من الماء الدافئ .
– نصف كيلو من الدقيق .
– رشة من الملح الأبيض .
– ملعقة كبيرة من السكر .
طريقة التحضير
– نضع الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة السكر ويتم تقليبها جيدا حتي تمام الذوبان وتحول لون الماء إلي اللون البني .
– نقوم بوضع الدقيق في إناء واسع ونضع عليه خليط الخميرة .
– نضع زيت الزيتون علي الدقيق ونقلب جيدا حتي تمام العجن .
– ندهن الإناء بالزيت ونضع عليه العجينة ونتركها فترة في مكان دافئ حتي التخمر ، مع مراعاة وضع قطعة من القماش النظيف عليه وتركها لفترة لا تقل عن نصف ساعة وعلامة التخمر هي زيادة حجم العجين .
– نضع علي الطاولة القليل من الدقيق ونقوم بفرد العجينة بعد تخمرها ، وبعدها نضعها في الصينية بعد وضع القليل من الطحين في الصينية لعدم لزق العجين ، للبدء بوضع النكهة الخاصة والمكونات المطلوبة لعمل البيتزا .
– يمكن إضافة الفلفل الأخضر وشرائح البصل بعد تقليبه في الزيت الساخن مع ملعقتين من صلصلة الكاتشب حتي الغليان ووضعها علي العجينة ، ويتم اضافة قطع من السجق بعد البصل وشراح الطماطم والفلفل .
– لإضافة نكهة مميزة للعجين والبيتزا يمكن وضع بعض من أوراق الريحان الأخضر المفروم ، يتم وضع عجينة البيتزا في نار هادئة قبل وضع جبن الموتزيلا المبشورة أو جبن الرومي والشيدر ، وبهذا نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل العجينة البيتزا .
