مقبلات
طريقة تحضير الحمص بالريحان
طريقة تحضير الحمص بالريحان
طريقة تحضير الحمص بالريحان، يدخل الحمص في تحضير مجموعة متنوعة و مختلفة من الأطباق الجانبية والمقبلات أو الأطباق الرئيسية التي تقدم على مائدة الفطور و العشاء، مثل : الفتّة، و سلطة الحمص، و غيرها الكثير، و من الوصفات الشهية التي ننصحكِ بتجربتها هو طبق الحمص بالريحان، فلنتعرف معاً فيما يأتي من هذا المقال على طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
وقت الطهي : 10 دقيقة
وقت التحضير : 10 دقيقة
عدد الحصص : 3 حصة
مقادير الحمص
- 2 كوب من الحمص المسلوق.
- نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة.
- 5 ملاعق كبيرة من الطحينية.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- عصير حبة واحدة من الليمون.
- 2 حبه من الثوم.
- 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل تتبيلة دجاج الفاهيتا
طريقة تحضير الحمص بالريحان
- نحضر طبقًا مناسبًا و نضع فيه 5 ملاعق كبيرة من الطحينية، و 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي، و عصير حبة من الليمون، ثم نضيف عليهم ربع كوب من زيت الزيتون، و نخفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، و نترك المزيج جانبًا.
- ثم نضع في الخلاط الكهربائي مقدار 2 كوب من الحمص، و نضيف له نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة، و فصين من الثوم، و نخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض لبضعة دقائق حتى يتشكل لدينا مزيج ناعم القوام.
- نضيف إلى المزيج في الخلاط 2 ملعقة كبيرة من الماء و خليط الطحينية الذي حضرناه في الخطوة الأولى، و نقوم بخلط المكونات مرة أخرى حتى تمتزج مع بعضها جيدًا.
- ننكه الخليط بنصف ملعقة صغيرة من الكمون، و ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و نخلط مرة أخيرة مدة دقيقة تقريبًا، وبذلك يُصبح الحمص بالريحان جاهزًا.
- نسكب الحمص بالريحان في طبق التقديم، و نزينه بأوراق الريحان الطازجة حسب الرغبة، و فوقه القليل من زيت الزيتون في حال الرغبة.
- نقدم الحمص بالريحان على المائدة، واستمتعوا معًا بالطعم المميز لهذا الطبق.
اشترك في صفحتنا ابجديه
