اطباق رئيسية
طريقة عمل تتبيلة دجاج الفاهيتا
طريقة عمل تتبيلة دجاج الفاهيتا
طريقة عمل تتبيلة دجاج الفاهيتا ،تعتبر وصفات الدجاج كثيرة ومتنوعة، وفي بعض وصفات الدجاج يتم إضافة بعض المنكهات والتوابل لتعطي مذاقاً لذيذاً ومميزاً، وقد اخترنا لكِ عزيزتي في هذا المقال طريقتين مختلفتين لعمل تتبيلة دجاج الفاهيتا، وهما: فاهيتا الدجاج، ووصفة توابل الفاهيتا.
مكونات الفاهيتا
- 1 حبة من الفلفل الأحمر.
- 1 حبة من البصل الأحمر متوسط الحجم.
- صدران من صدور الدجاج خالية من الجلد.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- رشة صغيرة من الكمون المطحون.
- 2 حبة من الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 أرغفة من خبز التورتيلا صغير الحجم.
- مئة خمسون ميليلتر من الزبادي الطبيعي خالي الدسم.
- خمسون غراماً من جبن شيدر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الصلصة
- قرن ونصف من الفلفل الأحمر الطازج.
- 15 حبة من الطماطم الكرزية الناضجة.
- ثلاثون غراماً من الكزبرة الطازجة.
- حبة ليمون واحدة.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات الجواكامولي
- حفنة صغيرة من الطماطم الكرزية مختلطة الألوان.
- قرن ونصف من الفلفل الأحمر الطازج.
- بضعة أغصان من الكزبرة الطازجة
- حبة واحدة من الأفوكادو الناضجة.
- حبة واحدة من الليمون.
لقراءة المزيد عصير السموثي
طريقة عمل تتبيلة دجاج الفاهيتا
- نحضر مقلاة ونضعها على نار عالية.
- قطعي حبة الفلفل الأحمر لنصفين ثم قطعيها الى شرائح رفيعة،وبعدها قشري حبة البصلة وقطعيها الى نصفين، ثم لشرائح رفيعة، وقطعي صدرين من صدور الدجاج لشرائح طويلة تقريبًا بنفس حجم شرائح الفلفل.
- ضعي الفلفل والبصل والدجاج في وعاء مع ملعقة صغيرة من كل من: البابريكا، والكمون،و اعصري نصف حبة من الليمون مع ملعقة كبيرة من زيت الزييتون، ونحرك المكونات بشكل جيد.
- تبلي المكونات بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، واخلطي المكونات مع بعضها، وضعيها جانباً لتتبل لمدة خمس دقائق تقريباً، اثناء ذلك ابدئي بتحضير الصلصة.
- قطعي حبة الفلفل الحار مع حبات الطماطم جميعها ، وأضيفي إليهما ثلاثين غراماً من الكزبرة المفرومة، وضعي المكونات في وعاء.
- تبلي المكونات بملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، وعصير ليمونة واحدة وتقلب جيداً.
- ضعي باستخدام الملقط الفلفل، والبصل، والدجاج المقطع في صينية الطهي، واطهيها لمدة 6 إلى 8 دقائق، أو حتى يصبح الدجاج لونه ذهبي وينضج تمامًا.
- اعصري الطماطم لتحضير الجواكامولي، و افرميها ناعماً، وافرمي قرناً ونصف من الفلفل الأحمر، و أوراق الكزبرة، بما في ذلك الجزء العلوي من السيقان.
- قطعي حبة واحدة من الأفوكادو لنصفين، ثم اعصريها حتى يخرج اللب من القشرة مع تجاهل الجلد.
اعصري حبة ليمونة واحدة، واقطعي كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا، واخلطي المكونات جيداً، وتذوقيها واضبطي النكهات، إذا لزم الأمر. - سخني أرغفة التورتيلا في الميكروويف أو مقلاة دافئة وجافة، ثم قسميها بين أطباق التقديم، واعصري ما تبقى من عصير الليمون فوق المقلاة.
- ضعي الدجاج والخضار المشوي في طبق، وأرغفة التورتيلا في طبق، وقدميها مع الزبادي الطبيعي والجواكامولي، بجانب جبنة الشيدر المبشورة والصلصة الطازجة اللذيذة.
اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه
