طريقة الكشري السعودي ، يعد الكشري من أكثر الأكلات الشعبية المنشرة في الوطن العربي أجمع حيث ترجع أصول الكشري بشكل أساسي إلى مصر ، فالكشري المصري من أجمل أنواع الكشري ، فيتميز الكشري عمرماً بأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره بالعديد من الطرق وفي هذا المقال من موقعنا ابجديه نقدم لكم طريقة الكشري السعودي بالخطوات خطوة خطوة .
طريقة الكشري السعودي
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكشري المصري على اصوله .
طريقة عمل الكشري المصري بالصور للشيف شربينى .
طريقة عمل الكشري المصري بالصور خطوة خطوة .
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الكشري السعودي بالخطوات
تختلف طرق تحضير الكشري ولكن مكوناته دائماً ما تكون نباتية .
المكونات اللازمة في طريقة الكشري السعودي
– نصف كوب من العدس .
– كوب من معكرونة السباغتي .
مكونات الأرز :
– أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي .
– كوب من الأرز البسمتي .
– كوبان من الماء المغلي .
– ربع ملعقة كبيرة من الملح .
مكونات الصلصة :
– حبتان من الطماطم المقطعة .
– ملعقتان صغيرتان من رب البندورة .
– فصان مفرومان من الثوم .
– بصلة مقطعة .
– ملعقتان صغيرتان من الزبدة .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– رشة من ملح والفلفل الأسود المطحون .
مكونات التزيين :
– بصلة مقطعة .
– نصف ملعقة كبيرة من الزبدة .
طريقة الكشري السعودي خطوة خطوة
– نقوم بتحضير الأرز من خلال تسخين الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة ، ومن ثم نضيف الأرز ، والعدس المسلوق إليه مع التقليب حتى تتداخل المكونات .
– نضيف الملح والماء ونترك المزيج ينضج .
– تحضير الصلصة ، نقوم بوضع الزبدة في قدر ونذيبها على نار متوسطة .
– نضيف باقي مكونات الصلصة ومن ثم نتركها تغلي جيداً .
– نقوم برفع القدر عن النار ، ونسكب عصير الليمون فوق الصلصة مع التحرك تتداخل المكونات جيداً .
– تحضير الكشري ، نقوم بإذابة الزبدة في قدر آخر ، ونضيف البصل .
– نقوم برفع القدر عن النار ، ونترك البصل على قطعة من المحارم ؛ وذلك حتى تمتص كل الزيت الفائض .
– نضع المعكرونة في طيق التقديم ، ونسكب الصلصة، ثم خليط الأرز فوقها ، ونزين الطبق بالبصل المقلي .
– نقدم الكشري على طريقة الكشري السعودي ساخناً .
