طرشي الخيار ، الطرشي من المقبلات الخفيفة والرائعة التي تمتاز بمذاقها المالح الذي يمنح الطعام التوازن المطلوب ، وطبق الطرشي أصبح من الأطباق الرئيسية عند الكثير من الناس ، فالبعض لا يستطيعون تناول أي طعام دون وجود طبق الطرشي بجانبه ، ولكن الطرشي الناجح له أسرار عديدة تمنحه المذاق المميز الذي يفضله عشاق الطرشي ، وفي هذا المقال سيدتي سوف نتحدث سوياً عن أفضل الطرق لتحضير طرشي الخيار ، وأسرار نجاح الطرشي المنزلي .
طرشي الخيار
المكونات اللازمة لتحضير طرشي الخيار
الطرشي من الأطباق البسيطة والتي لا تحتوي على مكونات كثيرة ، فإن كل ما نحتاجه هو الخضروات وبعض التوابل فقط ، لذلك فإن إعداد الطرشي المنزلي غير مكلف على الإطلاق ، ولن يستغرق الكثير من الوقت ، وفيما يلي سيدتي سوف نتعرف سوياً على المكونات اللازمة لإعداد مخلل الخيار المنزلي :
– حبات رفيعة من الخيار الطازج .
– لتر ونصف من الماء الفاتر .
– كوب من الملح الخشن .
– فصوص من الثوم المقشور .
– ملعقة كبيرة من خل التفاح .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– بذور الخردل بمقدار ملعقة .
اقرأ أيضاً :
طريقه المخلل المنزلي .
طريقة عمل البنجر المخلل .
طريقة عمل مخلل الخيار .
طريقة عمل المخلل الجزر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير طرشي الخيار المنزلي بالخطوات
فيما يلي سيدتي سوف نتعرف سوياً على خطوات تحضير مخلل الخيار المنزلي :
– قومي بنقع حبات الخيار في الماء لمدة 10 دقائق لإزالة أي اتربة أو شوائب عالقة بالخيار .
– أصنعي خليط من الملح والكركم ، وبذور الخردل مع الثوم المفروم وملعقة من الخل .
– قومي بشق الخيار من المنتصف باستخدام سكين رفيع ، وضعي بداخله ملعقة من الخليط السابق .
– في وعاء كبير ضعي لتر ونصف من الماء ، ثم قومي بإضافة الملح وخليط التوابل مع التحريك جيداً .
– عندما يصبح مذاق الماء مناسباً للتخليل ، قومي برص حبات الخيار في برطمان التخليل وأضيفي الماء .
– تأكدي أن جميع حبات الخيار مغطاة بمحلول التخليل ، ثم أحكمي غلق البرطمان واتركيه حتى ينضج الخيار .
هنا سيدتي نصل سوياً إلى ختام هذا المقال عن طريقة عمل طرشي الخيار اللذيذ ، نتمنى أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
