المخللات السورية ، المخللات السورية تعتبر المخللات السورية من أشهر أنواع المخللات والكثير منا يفضلها بشتى أنواعها ، بالإضافة الى أنه من الأفضل أن تقومي بصنعها في المنزل ، والجدير بالذكر أنه يوجد الكثير من المخللات السورية مثل مخلل اللفت المشهور ومخلل الخيار أيضا ، فالمخللات هي احدي أشهر المقبلات التي تساعد على فتح الشهية ، ونحن سوف نعرض لكم الان من خلال مقالنا هذا طريقة عمل المخللات السورية .
المخللات السورية
وصفات أخرى :
طريقة عمل الليمون المخلل للشيف الشربينى .
طريقة عمل الزيتون الاخضر المخلل بالصور .
طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربينى .
طريقة عمل مخلل الجزر منال العالم .
طريقة عمل البصل المخلل الشيف الشربينى .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أفضل الطرق لعمل المخللات السورية
طريقة عمل مخلل اللفت السوري
المكونات :
– كيلو من اللفت المغسول والمتقطع .
– حبة شمندر واحدة مغسولة ومقطعة .
– كمية مناسبة من الماء المغلي المعقم والمبرد .
– فنجان من الخل الابيض .
– ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح الصخري .
– وعاء زجاجي متوسط الحجم .
طريقة التحضير :
– نقوم بوضع قطع اللفت وحبة الشمندر في البرطمان أولا .
– يعبأ ثلاثة أرباع البرطمان بالماء المعقم والمبرد حتى لا تظهر طبقة بيضاء على سطح البرطمان .
– ثم نضيف الملح الصخري على اللفت ، كما نضيف الخل أيضا اليه ، وبعدها نقوم بإغلاق البرطمان بإحكام ونضعه في مكان دافئ ، وبعد أربعة أيام سوف يبدأ لونه يحمر ، وبعد ذلك ننتظر حوالى عشرة أيام حتى ينضج المخلل ويصل إلى الطعم المطلوب .
طريقة عمل مخلل الخيار السوري
المكونات :
– نحضر واحد كيلو خيار .
– ثماني فصوص من الثوم .
– برطمان زجاجي .
– ثلاث ملاعق طعام من الملح الصخري .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– كمية مناسبة من الماء .
طريقة التحضير :
– نضع قطع الخيار المقطعة إلى قطع صغيرة في البرطمان .
– نقوم بوضع معهم فصوص الثوم بعد أن نقوم بتقسيمها إلى نصفين .
– نصفين ذلك نضع الملح والسكر في الماء ونذوبهم جيدا .
– نضيف الماء المملح إلى البرطمان ، وبعد ذلك نغلقه جيدا ونتركه لمدة أسبوع أو أقل وبهذا يصبح جيد للأكل .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال المخـللات السورية .
