طريقة عمل المخلل الجزر من أهم أنواع طرق اعداد المخللات الرئيسية والتي تقدم على المائدة في كل منزل ، حيث يعتبر الجزر المخلل من المقبلات الشهية واللذيذة والمفيدة أيضا لجسم الانسان وتقوية الجهاز المناعي ، ونحن جمعنا لك سيدتي أكثر من طريقة لعمل الجزر المخلل في المنزل سوف نستعرضها معك خلال مقال طريقة عمل المخلل الجزر .
طريقة عمل المخلل الجزر
ما هي طريقة عمل المخلل الجزر ؟
المكونات
– كيلو من الجزر المقطع مكعبات .
– خمسة فصوص من الثوم المفروم .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ثلاث ملاعق من الخل .
– كوب من الماء .
– ملعقة كبيرة من الملح .
طريقة التحضير
– ضعي الجزر المقطع في مرطبان زجاجي كبير وواسع .
– أضيفي له الثوم المفروم وامزجيه معه جيدا .
– ثم اغمري الجزر والثوم بالماء والخل والملح .
– قومي باغلاق المرطبان بعد إضافة زيت الزيتون فوق الجزر وذلك لضمان عدم وصول البكتيريا إليه .
– اتركي مخلل الجزر لمدة أسبوعين حتى أن ينضج .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل مخلل الخيار .
طريقة عمل المخلل الجزر واللفت
المكونات
– خمس حبات من الجزر المقطع شرائح طويلة .
– حبة كبيرة من اللفت المقطع مكعبات .
– نصف ملعقة كبيرة من الملح .
– فنجان من السكر .
– كوب من الماء الفاتر .
– نصف كوب من الخل .
طريقة التحضير
– انثري الملح فوق الجزر واللفت في وعاء كبير .
– امزجي المكونات جيدا مع بعضها ، ثم اغسلي الجزر واللفت بالماء البارد .
– قومي بتصفية الجزر واللفت من الماء وضعيها في مرطبان زجاجي .
– وفي وعاء أخر ذوبي السكر مع الخل والماء الفاتر .
– ثم اسكبي الخليط فوق الجزر واللفت .
– اغلقي المرطبان جيدا واتركيه لمدة يومين .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل المخلل الجزر والفاصوليا
المكونات
– ربع كيلو من الجزر .
– نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء .
– أربعة فصوص من الثوم .
– ثلاث ثمار من الليمون .
– ملعقتين كبيرتين من الملح .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار .
– ملعقتين صغيرتين من الشطة .
– نصف كيلو من الجوز .
طريقة التحضير
– قطعي الفاصوليا الى قطع طويلة وضعيها في قدر على النار مملوء بالماء المغلي لمدة دقيقتين .
– ارفعي الفاصوليا عن النار وقومي بتصفيتها واتركيها تبرد قليلا .
– افرمي الثوم وقطعي الجوز الى قطع متوسطة .
– كذلك قطعي الجزر إلى مكعبات صغيرة وافرمي الفلفل الأخضر ناعما .
– قومي بخلط كافة الخضروات مع بعضها والفاصوليا ايضا ثم ضعيها في مرطبان زجاجي .
– اغمري المكونات بزيت الزيتون والملح واغلقي المرطبان واتركيه لمدة أسبوعين أو أكثر .
