شوربة العدس الاسود ، يعد العدس من أكثر الاكلات المنتشرة في الكثير من دول العالم حيث انها تتميز بالمذاق الرائع ، وتختلف طريقة تحضيره من بلد إلى أخرى ، لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال شوربة العدس الاسود .
شوربة العدس الاسود
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشوربة العادية .
طريقة عمل شوربة العدس منال العالم .
طريقة طبخ شوربة العدس .
طريقة شوربة العدس الاحمر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل شوربة العدس الاسود
شوربة العدس الاسود بصلصة البندورة
المكونات :
– كوب واحد من العدس الاسود .
– كوبان من عصير البندورة .
– حبة واحدة من البصل المفروم .
– ثلاث ملاعق من الثوم المهروس .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ربع ملعقة من الزعتر .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– مكعب واحد من مرقة الدجاج .
– ملعقتان من الزبدة .
– ملعقة من زيت الزيتون .
– كمية مناسبة من الماء .
طريقة التحضير :
– يسلق العدس جيدًا ويترك جانبًا .
– يوضع قدر على النار يضاف اليه الزبدة ، والزيت ، والبصل ، والثوم ويتم تقليبهم جيدًا حتى يذبل البصل .
– يضاف إلى خليط البصل كلًا من عصير البندورة ، والعدس ، ومكعب مرق الدجاج ، والكمون المطحون ، والملح ، والزعتر ، والفلفل الاسود ، والقليل من الماء ويتم خلطهم جيدًا ويترك هذا المزيج على النار حتى تنضج جميع المكونات .
– تسكب الشوربة في وعاء للتقديم .
شوربة العدس الاسود على الطريقة الهندية
المكونات :
– كوب ونصف من العدس الاسود .
– حبة واحدة من البصل .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– ملعقة كبيرة من الكمون المطحون .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ملعقة كبيرة من صلصة البندورة .
– ثلاث أكواب من الماء الدافئ .
– ملعقتان من الزبدة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
طريقة التحضير :
– يغسل العدس الاسود جيدًا ثم ينقع لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
– توضع مقلاة على النار ثم يضاف اليها الزبدة ، والبصل ويقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي ثم يضاف اليه الثوم ، والفلفل الاسود ، والملح ، والكمون ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يصفى العدس ثم يوضع فوق الخليط السابق وتضاف صلصة البندورة ويتم تقليب المكونات جيدًا ويترك على النار هذا الخليط حتى تنضج جميع المكونات .
– تسكب الشوربة في وعاء للتقديم .
