طريقة عمل الشوربة العادية ، يطلق على الشوربة اسم آخر وهو والحساء ، وهي تشتهر بأنها أحد الأطباق العالمية وتصنع بطرق متعددة ومختلفة بحسب نوع المكونات بها ، وهي تطهى بإضافة الخضروات إليها أو اللحوم أو الفطر ، وتختلف طريقة إعدادها بحسب الإضافات المكونة لها ، وكثيراً ما يبتكر خبراء الطهي طرق لذيذة لعمل الشوربة إلا أن طريقة عمل الشوربة العادية هي الأكثر انتشاراً في مصر والدول العربية ، مع اختلاف بعض المكونات من البهارات أو إضافة خضروات مختلفة وفيما يلي طريقة عمل الشوربة العادية .
طريقة عمل الشوربة العادية
طريقة عمل الشوربة العادية بالخضروات
المكونات
– ثمرتان من الكوسا .
– حبة بصل واحدة مقطعة إلى مكعبات .
– نصف رأس ملفوف مقطعة إلى شرائح صغيرة .
– ثمرتان من الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة .
– ثمرة بطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة .
– ملعقة كبيرة زيت نباتي .
– ثلاث أكواب من الماء .
– ملح حسب الرغبة .
– بهارات .
– فلفل أسود بحسب الرغبة .
– بقدونس مفروم .
طريقة التحضير
– نضع الزيت في إناء على نار هادئة ونضيف البصل ونقلب جيداً حتى يذبل .
– نضيف الخضروات (بطاطا – ملفوف – كوسا – جزر ) إلى البصل وتقلب جيداً .
– نضيف الماء والملح والفلفل الأسود والبهارات إلى المكونات السابقة ونتركها حتى تنضج .
– نفرغ الشوربة في أطباق وتزين بالبقدونس المفروم .
وصفات أخرى :
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الشوربة العادية بالدجاج
المكونات
– صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة مسلوقة .
– ثمرتان من الكوسا .
– ورق غار .
– حبة بصل واحدة مقطعة إلى مكعبات .
– مكعب مرقة دجاج .
– بقدونس مفروم .
– نصف رأس ملفوف مقطعة إلى شرائح صغيرة .
– ملح .
– هيل .
– فلفل أسود .
– ملعقة كبيرة زيت نباتي .
– ثمرتان من الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة .
– ثمرة بطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة .
– أربع أكواب من مرق الدجاج .
طريقة التحضير
– نضع البصل في الزيت في قدر على نار هادئة .
– نضيف الجزر والملفوف والكوسا والبطاطا إلى البصل ونقلب جيداً.
– نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات ومكعب مرق الدجاج إلى المكونات السابقة .
– نترك المكونات على النار لتنضج .
– نضيف صدور الدجاج المسلوقة إلى المكونات السابقة ونتركها حتى تغلي .
– فرغ الشوربة في أطباق وتزين بالبقدونس المفروم .
