سلطة الخس بصوص الرانش

وصفة سلطة شهية، لذيذة و مغذية هي سلطة الخس بصوص الرانش ، جربوها و استمتعوا بمكوناتها الصحية و التي تكون وجبة متكاملة شهية لغذاء مميز .

مقادير سلطة الخس بصوص الرانش :

حبة خس (مفروم خشن)

صدر دجاج (بدون جلد وعظم)

نصف كوب خيار (مقطعة أنصاف)

نصف كوب ذرة صفراء (مغسولة ومصفاة)

جزرة مبشورة

ملعقتان نعناع اخضر مفروم

ملعقة كبيرة من المايونيز

ثلاث ملاعق كبيرة لبن زبادي

ملعقة كبيرة صلصة فرنسية

ملعقتان صغيرتان عصير الليمون

صلصة الرانش الجاهزة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح (حسب الرغبة)

مكعبات التوست المحمص

سماق

طريقة عمل سلطة الخس بصوص الرانش :

– نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة و نقلبه بالقليل من الزيت حتى يتحمر و يستوي
– في وعاء نخلط الليمون و اللبن و الصلصة الفرنسية و الفلفل و الملح و المايونيز جيدا ونتركها جانبا
– في طبق نضع الخس و الجزر المبشور و الذرة و الخيار و قليل من الدجاج ، ثم نضيف الصلصة التي خلطناها و نخلطهم جيدا
– في طبق التقديم نضع الخليط ثم بقية الدجاج ثم التوست المحمص
– نرش صوص الرانش على الطبق ثم نرش عليها السماق و نقدمها و صحتين و عافية .

مقادير صوص الرانش :

في حال لم يتوفر صوص الرانش يمكن تحضيره في المنزل
– ملعقتان كبيرتان لبن زبادي رائب
– اربع ملاعق كبيرة مايونيز
– ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون
– ربع ملعقة صغيرة بصل مطحون
– نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر مجفّف
– ربع ملعقة صغيرة شبت مفروم
– رشّة بابريكا

طريقة عمل صوص الرانش :

في وعاء، يخلط اللبن الرائب مع المايونيز إلى أن يمتزجا سوياً .
يضاف الثوم، البصل، الزعتر، الشبت، البقدونس، البابريكا، الملح والفلفل.
تخلط المكونات جيداً .