اطباق سلطات
-
سلطة الناتشوز
سلطة الناتشوز Nachos Salad وجبة مكسيكية خفيفة مكونها التقليدي رقائق التورتيلا بالذرة المغطى بالجبن الذائب و شرائح من فلفل الهلابينيو . مقادير سلطة الناتشوز المكسيكية : علبة فاصولياء حمراء حبتان من البصل الأخضر المفروم علبة جبنة شدر مبشورة كزبرة خضراء مفرومة ربع كوب كريمة حامضة أو لبنة بضع نقاط من شطة التوباسكو كيس شيبس الذرة المكسيكي حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعماً حبة أفوكادو مقطعة مكعبات…
أكمل القراءة » -
التبولة السورية
التبولة السورية Tabbouleh تعتبر سلطة شعبية متوسطية من اشهى المقبلات الشامية ( في سوريا و لبنان ) و انتشرت شعبيتها بين باقي بلدان حوض المتوسط تقدم كمقبل على الغداء او العشاء بجانب الكباب و الدجاج المشوي مكونها الاساس البقدونس المفروم و البرغل الناعم . مقادير التبولة السورية Tabbouleh : باقة بقدونس مفروم ناعم و مغسول حبة بندورة مقطعة ناعم فنجان صغير برغل منقوع بقليل من…
أكمل القراءة » -
سلطة البرغل
سلطة البرغل الايج ، ايتش هي أكلة تشتهر بها تركيا ( Kisir ) و أرمينيا ( Eetch ) و هي موجودة في المطبخ الكردي و الآشوري أيضا بالإضافة للمطبخ السوري و خاصة في حلب و ادلب ، يعتبر الايج من المقبلات المغذية و الخفيفة و تتكون بشكل اساسي من البرغل ، و هي سلطة لذيذة و سهلة . مقادير سلطة البرغل : كوب و نصف…
أكمل القراءة » -
سلطة الزعتر الاخضر
سلطة الزعتر الاخضر يتم إعدادها من نبات الزعتر الاخضر ، وهو نوع من الأعشاب يشكل جزءاً من حديقة المنزل . تُقدم سلطة الزعتر الأخضر مع البصل الأخضر بعد أن تُتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون . وهي تتميز بمذاق حاد يجعل منها واحدة من أكثر السلطات المنعشة . سلطة الزعتر الأخضر صحية و قليلة الدسم والسعرات الحرارية . وإضافة زيت الزيتون مفيد جدا لا سيما أنه…
أكمل القراءة » -
فتوش Fattoush
فتوش Fattoush من السلطات التقليدية اللذيذة و السهلة المشهورة في بلاد الشام . هناك عدة طرق لتحضير سلطة فتوش ، ولا يمكن القول أن هناك طريقة واحدة صحيحة لتحضير فتوش حيث أنها إحدى السلطات التي تتكيف بما هو متوفر من خضار في المنزل أو ما نحب اضافته . في أيام زمان عندما لم تكن معظم الخضار متوفرة على مدار العام ، كانت سلطة فتوش تحضّر…
أكمل القراءة » -
سلطة الخس بصوص الرانش
وصفة سلطة شهية، لذيذة و مغذية هي سلطة الخس بصوص الرانش ، جربوها و استمتعوا بمكوناتها الصحية و التي تكون وجبة متكاملة شهية لغذاء مميز . مقادير سلطة الخس بصوص الرانش : حبة خس (مفروم خشن) صدر دجاج (بدون جلد وعظم) نصف كوب خيار (مقطعة أنصاف) نصف كوب ذرة صفراء (مغسولة ومصفاة) جزرة مبشورة ملعقتان نعناع اخضر مفروم ملعقة كبيرة من المايونيز ثلاث ملاعق كبيرة…
أكمل القراءة »