بابا غنوج السوري ، المقبلات تفتح الشهية ولا غنى لوجودها على مائدة الطعام ومنها المتبل أو ما يعرف باسم بابا غنوج ، ويوجد ايضا بابا غنوج المصري ، ويختلفوا في طرق التتبيل ، ولكن الاساس واحد وهو الباذنجان وهو يحتوي على مادة الحديد ، المفيدة جدا للجسم ولذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل بابا غنوج السوري تابعونا .
بابا غنوج السوري
وصفات أخرى :
طريقة متبل الباذنجان المشوي .
طريقة عمل متبل الشمندر .
متبل باذنجان بالزبادي .
طريقة عمل متبل البطاطا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل بابا غنوج السوري ؟
المقادير :
– 400 جرام من الباذنجان .
– اربع فصوص من الثوم المهروس .
– ست ملاعق صغيرة من دبس الرمان .
– القليل من الملح .
– ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم .
طريقة التحضير :
– اغسلي الباذنجان وجففيه ، وضعيه في الفرن ، حتى تحمر قشرته ، ثم اخرجيه وقشريه ، ثم ضعيه في طبق ، وضعي عليه الثوم ، ودبس الرمان والبقدونس ، ثم الملح ، ضعي هذا الخليط في طبق التقديم ، ونزينه بحبوب الرمان ، والجوز المقطع ، والزيت ، والبقدونس .
بابا غنوج بالبندورة
المقادير :
– كيلو جرام من الباذنجان المشوي في الفرن أو على النار .
– نصف حبة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة .
– حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة .
– 45 جرام من البقدونس المفروم .
– فص من الثوم المفروم .
– 100 جرام من الرمان .
– ست ملاعق صغيرة من دبس الرمان .
– ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون .
– القليل من الملح .
طريقة التحضير :
– قومي بوضع الباذنجان في وعاء ، ثم اهرسيه وضيفي عليه الفلفل الاخضر ، والزيت ، والثوم .
– ضعي ها الخليط في طبق التقديم المناسب ، وضعيه بشكل دائري ، او حسب الرغبة ، ونزينه بالفلفل ، والطماطم ، والبقدونس ، وحبوب الرمان ، ونضيف الزيت اليه ونقدمه .
وبذلك نكون قد وصلنا الى نهايه هذا المقال عزيزي القارىء ، ونرجو ان يكون قد نال اعجابكم وحقق لكم الفائدة المطلوبة تابعونا ، على موقعنا ” ابجديه ” لمعرفة كل جديد .
