طريقة عمل متبل البطاطا ، يعتبر طبق متبل البطاطا من اشهر المقبلات الباردة التي تقدم على مائدة الطعام وبالأخص خلال وجبتي الافطار والعشاء ، فهي وجبة غذائية خفيفة ولذيذة ويفضل تناولها الكثيرين ، ومن موقعنا سوف نقدم لكم اسهل طريقة عمل متبل البطاطا في المنزل .
طريقة عمل متبل البطاطا
صور طريقة عمل متبل البطاطا بصوص الطحينة ودبس الرمان
المكونات :
– ثلاث ثمرات من البطاطا .
– 2 بيضة .
– كوب من اللبن السائل .
– أربع فصوص من الثوم المفروم ناعما .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– أربع ملاعق طعام كبيرة من زيت الزيتون .
– ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .
– ملعقتين صغيرتين من دبس الرمان .
– ملعقة كبيرة من الطحينية السائلة .
– لتر من الماء النقي .
وصفات أخرى :
متبل الافوكادو .
طريقة التحضير :
– قشري ثمار البطاطا وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم .
– وفي قدر على النار ضعي لتر الماء واتركيه حتى الغليان .
– ثم قومي بسلق البطاطا من خلال وضعها في الماء المغلي .
– ثم صفي البطاطا من الماء بعد نضجها جيدًا وتوضع في وعاء آخر .
– اهرسي البطاطا جيدًا باستخدام الشوكة .
– ثم أضيفي لها كوب اللبن السائل وامزجي معه البطاطا جيدًا .
– ثم ضعي البيض واخفقيه بالمضرب الكهربائي .
– استمري في الخفق حتى أن تتجانس المكونات معًا .
– ثم أضيفي الملح والفلفل والثوم المفروم .
– ثم أعيدي المكونات مرة أخرى في قدر تيفال على نار هادئة حتى لا تحترق البطاطا .
– وفي وعاء أخر ضعي الطحينية السائلة مع دبس الرمان وامزجيهما معا .
– ثم يضاف إليهما عصير الليمون .
– ثم ارفعي البطاطا عن النار واسكبي فوقها هذا الصوص .
– ثم يوضع المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين .
– وعند التقديم انثري فوق المتبل البقدونس المفروم مع زيت الزيتون .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل متبل البطاطا بالثوم
المكونات :
– خمس حبات من البطاطا صغيرة الحجم .
– ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
طريقة التحضير :
– قشري البطاطا وقطعيها الى مكعبات متوسطة .
– وفي قدر على النار سخني ملعقة من زيت الزيتون .
– ثم ضعي البطاطا والثوم والملح والفلفل الاسود والكمون .
– امزجي المكونات مع بعضها مع إضافة كوب من الماء الدافئ .
– اتركي المكونات حتى تمام النضج .
– ارفعي البطاطا عن النار وتقدم كنوع من أنواع المتبلات اللذيذة .
– ضعي فوقها زيت الزيتون وتزين بالبقدونس .
