متبل ايطالي ، يعد طبق المقبلات من الأطباق الشهية والمميزة والمفضلة لدى كثير من الأشخاص في مختلف أنحاء العالم ، كما يعتبر طبق المقبلات من الأطباق الرئيسية والأساسية والتي لا يمكن أن تخلو منها أي مائدة طعام ، كما تتعدد أصناف وأنواع أطباق المقبلات منها طبق السلطات بأنواعها ، وطبق المخللات ، وطبق متبل الباذنجان وغيرها من الأطباق المميزة والشهية ، كما تختلف طرق تحضير أطباق المقبلات من شعب إلى أخر ، ويعتبر طبق متبل الباذنجان الإيطالي من الأطباق الصحية والمفيدة لجسم الإنسان ، حيث يحتوي طبق متبل الباذنجان على الفيتامينات ، والحديد ، والكالسيوم ، والنشويات وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضير طبق متبل ايطالي ، تابعوا معنا .
متبل ايطالي
ما هي المكونات اللازمة لتحضير طبق متبل ايطالي ؟
فيما يلي سنتعرف على مكونات طريقة تحضير طبق متبل الباذنجان :
– عدد 2 كيلو من الباذنجان الطازج .
– ملعقة صغيرة من الثوم المهروس جيداً .
– نصف كوب صغير من الطحينة .
– نصف كوب من البقدونس المفروم جيداً .
– كوب من قطع الفلفل الأخضر الصغيرة .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الشطة .
– ربع كوب صغير من الزيت النباتي .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة .
وصفات أخرى :
متبل باذنجان عالم حواء .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الخطوات اللازمة لتحضير طبق متبل ايطالي
– أولاً ضعي الباذنجان في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتم عملية الشوي ، وقومي بتقشير الباذنجان جيداً .
– ثم نقوم بإحضار وعاء طهي كبير ، ونضع فيه الباذنجان ، والزيت ، والفلفل ، والبقدونس ، وعصير الليمون ، وقلبي المكونات جيداً لبضع دقائق .
– ثم نضيف الطحينة ، والملح ، والشطة ، والفلفل الأسود ، والكزبرة ، وزيت الزيتون ، والخل ، والثوم ، ونستمر بالتقليب جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً .
– وأخيراً قدمي طبق متبل الباذنجان جاهز إلى جانب الطعام على المائدة .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة تحضير متبل ايطالي .
