طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر السريع ، يعتبر الزيتون من اكثر المخللات فوائد بالرغم من كثرة الملح الموجود به إلا انه يظل بطعمها وفوائده التي لا تعد ولا تحصي ، بالرغم من اختلاف وتعدد طرق عمله إلا أن طريقة ربة المنزل تظل هي افل طريقة له ، لأن ربة المنزل تفضل شرائه في موسمه بدلا من شرائه جاهزا لضمان جودة ونظافة المكونات ، لذا وحرصا منا علي تقديم افضل الوصفات نقدم لكي سيدتي من خلال موقعنا موقع أبجدية طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر السريع .
طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر السريع
وصفات أخري :
طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق .
طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي .
طريقة عمل الزيتون الاسود المخلل .
طريقة عمل الخيار المخلل للشيف الشربينى .
طريقة عمل اللفت المخلل .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر السريع
مكونات عمل مخلل الزيتون الأخضر
– خمسة كيلو جرام من الزيتون الأخضر .
– كيلو جرام ونصف من الليمون .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– نصف كيلو من الملح الخشن .
– ليمون مقطع اربع قطع .
– كيلو جرام من الفلفل الأحمر الحار .
طريقة تحضير مخلل الزيتون
– اغسلي الزيتون وتنظيفه من الأتربة بعد دقة بمدق الثوم للحصول علي طعم أفضل .
-انقعي الزيتون في الماء لمدة ثلاث أيام مع مراعاة تغيير الماء كل يوم للتخلص من مرار الزيتون .
– قطع الفلفل الأحمر الحار شرائح طولية سميكة .
– نضع الملح علي لترات الماء والخل مع القليل من عصير الليمون ، ونحرك الخليط جيدا حتي يختلط المكونات .
– نرص الزيتون بعد شقة بسكين حادة ثلاث مرات ، ونضعه في الوعاء المحضر للتخليل بعد رش القليل من الملح والفلفل في البرطمان ورص حبات الزيتون وترتيبها ووضع عصير الليمون عليها .
– نضيف قطع الليمون المقطع بعد حبات الزيتون ، وغمرها بالمحلول الملحي للتخليل .
– لا يمكن فتح وعاء التخليل إلا بعد مرور أسبوعين علي الأقل .
– يمكن استخدام الماء بدلا من عصير الليمون ووضع الفلفل والليمون المقطع علي طبقات بين حبات الزيتون ، وفي النهاية نكون قد عرضنا عليكم افضل طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر السريع .
