معكرونة بالبشاميل والخضار ، تعتبر المعكرونة هي أحد الوجبات الإيطالية المنتشرة في أنحاء العالم كلها ومع أنتشارها بدء ظهور صلصة البشاميل ، وبدأت المعكرونة في الانتشار حيث أصبحت الوجبة المحببة للأطفال قبل الكبار ، وقد زادت الابتكارات في تلك الوجبة فتم إضافة الخضروات لها لتصبح أكثر فائدة وأهمية مثل وجبة معكرونة بالبشاميل والخضار .
معكرونة بالبشاميل والخضار
وصفات أخرى :
مكرونة لحم مفروم .
طريقة البشاميل المنزلي .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة المصرية .
مقادير معكرونة بالبشاميل والخضار
– 14 شريحة من اللازينيا .
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون .
– كوب كبير من البصل المبشور .
– 4 فصوص من الثوم المطحون .
– حبتان من الكوسا المقطعة إلى شرائح .
– ثلاث حبتان من الفليفلة الملونة .
– القليل من الفلفل الحار .
– 8 حبات من الطماطم المطحونة .
– 6 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم .
– لتر واحد من الحليب .
– ملعقتان كبيرتان من الطحين .
– ملعقتان كبيرتان من الزبد .
– نصف كوب الجبن الكريمي .
– كوبان من الجبن الموتزريلا .
– نصف كوب من الجبن الشيدر .
– نصف كوب من البازلاء .
– حبة كبيرة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة .
– القليل من الملح والفلفل الأبيض والأسود .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل والخضار
– قومي بوضع إناء من الماء على النار وضيفي له الزيت والملح إليه واتركيه حتى يغلي .
– عند غليان الماء قومي بوضع شرائح اللازينيا حتى يتم سلقها على النار .
– قومي بتسخين الزيت علي نار متوسطة ثم أضيفي له البصل والثوم المطحون .
– اتركي البصل والثوم في الزيت حتى يدبل .
– ضيفي الخضروات على البصل والثوم واتركيها حتى تدبل .
– ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل إلى الخليط .
– قومي بإضافة القليل من الماء واتركيه حتى ينضج .
– لتحضير البشاميل والذي يعطي نكهة رائعة لوجبة معكرونة بالبشاميل والخضار قومي بتسخين الزبد .
– قومي بإضافة الطحين إلى الزبد وقلبيه على النار واسكبي عليه الحليب بالتدريج .
– قومي بإضافة الملح والفلفل إلى الصلصة .
– ضعِ بعض الخضروات في الصينية ثم قومي بإضافة بعض شرائح اللازينيا ثم ضعِ الجبن .
– قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى نفاذ الكميات ثم قومي بسكب البشاميل على وجهها .
– قومي بإدخال صينية معكرونة بالبشاميل والخضار إلى الفرن .
