مكرونة لحم مفروم ، تعتبر المكرونة هي أحد أنواع العجائن التي يتم تصنيعها من الطحين ، ويتم تشكيلها على عدة أشكال مختلفة من حلزونية وأسطوانية وغيرها من أنواع يحبها الجميع على مستوى العالم والأطفال بشكل خاص ، وكما نعرف عن المكرونة أن نشأتها ترجع إلى الأصول الإيطالية وهي تدخل في صناعة العديد من الأطباق الشهية ، تابعي معنا مقال مكرونة لحم مفروم .
مكرونة لحم مفروم
وصفات أخرى :
مكرونه بشاميل بالدجاج المفروم .
طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة المصرية .
مقادير مكرونة لحم مفروم
– 500 جرام من المكرونة الاسباجتي .
– 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– بصلتان كبيرتان .
– نصف كيلو جرام من اللحم المفروم يفضل أن يكون بقري .
– القليل من الكمون والملح والفلفل الأسمر .
– القليل من التوابل المشكلة حسب المتوافر لديكِ .
– 2 مكعب مرقة دجاج .
– كوب صغير من الماء الساخن .
– 3 علب كبيرة من الزيادي .
– 4 ملاعق من الزبد .
– 4 فصوص من الثوم .
– بودر بصل وبودر ثوم .
– كوب صغير من البقدونس مفروم حتى يصبح ناعماً .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير وجبة مكرونة لحم مفروم
– قومي بغلي الماء في قدر على نار مرتفعة .
– قومي بإضافة الملح والزيت إلى الماء .
– قومي بتكسر المكرونة الإسباغتي إلى 3 أجزاء متساوية .
– عند بدء غليان الماء قومي بإضافة المكرونة وتقليبها باستمرار حتى لا تلتصق معاً .
– عند نضج المكرونة قومي بتصفية المكرونة وغسلها بالماء البارد .
– في وعاء جديد قومي بتسخين القليل من الزيت ثم قومي بتحمير البصل في الزيت .
– عند تغير لون البصل قومي بإضافة اللحم المفروم وتقليبه مع البصل .
– قومي بتتبيل البصل واللحم المفروم بالتوابل المتاحة لديكِ ثم ضيفي لها الماء و اتركيها حتى تنضج .
– قومي بوضع الزبد في مقلاة على النار وضيفي لها المكرونة واتركيها مدة 5 دقائق .
– في صينية الفرن قومي بوضع المكرونة .
– قومي في وعاء بخلط اللبن مع الثوم والبودر .
– ضيفي اللبن والثوم على المكرونة حتى تغطى بالكامل .
– يتم وضع اللحم وتوزيعه جيدا فوق اللبن .
– قوني بإدخال الصينية إلي الفرن ربع ساعة علي درجة 180 .
– قومي بوضع البقدونس علي وجه وجبة مكرونة لحم مفروم .
