Uncategorized

فوائد شوربة البصل

فوائد شوربة البصل

ماهي فوائد شوربة البصل ؟ وماهي القيمة الغذائية لها؟ وطريقة تحضيرها؟ سنتعرف على ذلك من خلال هذا المقال.

فوائد شوربة البصل

ما هي فوائد شوربة البصل؟

تستمد شوربة البصل فوائدها من فوائد البصل العديدة والتي قد تكون أي من الآتي:

  • الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل: سرطان المعدة، وسرطان القولون،عن طريق منع البصل من حدوث الطفرات التي تحدث في الخلايا،ومنع تكاثر الخلايا بشكل غير طبيعي أو سرطاني.
  • المحافظه على صحة الشعر والبشرة إذ إن البصل يعد مصدر غني بفيتامين ج وهو فيتامين مهم في بناء الكولاجين المسؤول عن تركيب كل من خلايا الشعر والبشرة.
  • اشارت بعض الدراسات ان البصل يساعد على خفض أو الحفاظ على توازن ضغط الدم.
  • تنظيم السكر في الدم.

5. فوائد أخرى

من ضمن فوائد شوربة البصل فوائد أخرى منها :

  • تعزيز صحة العظام وكثافتها.
  • سهولة إضافته للطعام.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
  • مضاد للبكتيريا.

القيمة الغذائية لشوربة البصل

بعد الانتهاء من الحديث حول فوائد شوربة البصل سننتقل للحديث حول القيمة الغذائية لكل 100 غرام من شوربة البصل التي تحتوي على المكونات الآتية:

  • البصل
  • الماء.
  • الطماطم.
  • السكر البني.
  • مرقة اللحم.
  • التوابل الطبيعية.
  • الكرفس.
  • صوص الصويا.
  • البطاطا المجففة.
  • الزبدة.

والتي تم تلخيصها في الجدول الآتي:

السعرات الحرارية
53 كيلو كالوري
البروتينات
1.22 غرام
الدهون
2.04 غرام
الكربوهيدرات
7.35 غرام
الألياف
0.8 غرام
السكر
3.27 غرام
الكالسيوم
16 ملليغرام
الحديد
0.29 ملليغرام
فيتامين أ
41 وحدة دولية

طريقة تحضير شوربة البصل

بعد الانتهاء من الحديث حول فوائد شوربة البصل والقيمة الغذائية الموجودة فيها سننتقل للحديث حول كل من مكونات وطريقة عمل شوربة البصل والتي تم تلخيصها في النقاط الآتية:

  • المكونات

  • 3 ملاعق من الزبدة غير المملحة.
  • 3 إلى 4 رؤوس من البصل المقشر والمقطع.
  • 8 أكواب من مرقة اللحم.
  • كوب ونصف من الجبن المبشور.
  • ملعقة واحده من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • خبز فرنسي مقطع.
  • 3 / 4 ملعقة من الملح.

لقراءة المزيد شرحات الدجاج بالحمض والثوم

طريقة التحضير

  1. نذيب الزبدة على نار متوسطة.
  2. نضيف البصل المقطع على الزبدة مع الملح، مع تغطية المزيج على حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة.
  3. نقوم بتسخين مرقة اللحم جانبًا.
  4. نضيف الدقيق على البصل ونتركه حتى تزيد سماكته لمدة دقيقة إلى اثنتين.
  5. نضيف مرقة اللحم بشكل تدريجي إلى البصل المكرمل دون تغطية المزيج وتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  6. نضيف الخبز والجبن إلى المزيج ونضعه في الفرن حتى تذوب الجبنة على الخبز.

اشترك في صفحتنا على الفيس بوك https://www.facebook.com/abjadih

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى