معجنات بالصور ، أن المعجنات من الاكلات السهلة التي يمكن تحضيرها بكل بساطة ويرجع هذا إلى مكوناتها المتوفرة ، ومفضلة لدي الجميع الكبار قبل الصغار ، كما تختلف طرق تحضيرها ، وفيما يلي سوف نعرض لكم طرق تحضير معجنات بالصور .
معجنات بالصور
أجمل معجنات بالصور
وفي هذا المقال سوف نحدثكم عن المعجنات بالبطاطا .
العجينة
المكونات
– دقيق ثلاث اكواب .
– بيضه .
– خميرة ملعقة كبيرة .
– حليب بودرة ملعقتان كبيرتان .
– رشة ملح .
– رشة الفانيليا .
– زيت نصف كوب .
– سكر ملعقة صغيرة .
– ماء دافئ حسب الحاجة .
طريقة التحضير
– أحضري وعاء وضعي به البيضة ، والفانيليا أخفقيهم جيداً ثم ضعيهم جانباً .
– أحضري وعاء أخر وضعي به الخميرة ، والملح ، والسكر ، والفانيليا ، والحليب ، والزيت ، وكوب من الماء الدافئ وأخلطيهم قليلا .
– أضيفي الدقيق وخليط البيضة ثم اخلطيهم جيدًا و اضيفي الماء إذا احتاج الامر ذلك .
– أتركيها لمدة نصف ساعة لتخمر ثم حضري الحشو .
-الحشو
المكونات
– بطاطا كيلو غرام .
– بيضه .
– زبدة ملعقة كبيرة .
– جبنة بارميزان مبشورة ملعقتان كبيرتان .
– رشة ملح .
– زيت نباتي للقلي .
وصفات اخرى :
عجينة الفطائر المقلية منال العالم .
عجينة الفطائر الهشه .
وصفات فطائر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– قومي بغسل البطاطا جيداً ثم قشريها وبعدها قطعيها إلى مكعبات صغيرة .
– قومي بوضع قدر علي النار وضعي به كمية كافية من الماء تكفي لغمر البطاطا .
– أضيفي قليل من الملح علي القدر الموجود به البطاطا ثم غطيها وأتركيها لمدة ثلث ساعة .
– وبعد أنتهاء الوقت أرفعي القدر من على النار وصفي منها الماء جيدًا .
– أحضري وعاء عميق وضعي به البطاطا وقومي بهرسها جيدًا .
– أضيفي إليها البيض ، والذبدة ، والجبنة المبشورة ، ورشة ملح .
– قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة ، ثم أفردي العجينة على سطح مستوي ثم قطعها على شكل دائرة وضعي في كل دائرة حبة بطاطا وقومي بتدويرها .
– قومي بوضع مقلاة على النار وضعي بها كمية كافية من الزيت بحيث يكون الزيت يغطي حبات البطاطا التي صنعتيها ، وعندما يسخن الزيت ضعيها وأتركيها ثلاث دقائق بحيث يصبح لونها ذهبي ثم أخرجيها ، ثم تقدم ساخنة .
وبهذا نكن قدمنا لكم معجنات بالصور .
