كب كيك بالشوكولا
كب كيك هو كيك صغير محبوب عند الأطفال، يحضر بقوالب خاصة وباستخدام نفس مقادير الكيك العادي . يمكن أن يزين كب كيك بعدة طرق مثل عجينة السكر، كريمة الزبدة ، قطع الشوكولاتة و غيرها .
مقادير كب كيك بالشوكولا :
بيضة
نصف كوب سكر
رشة فانيلا
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب حليب سائل
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
رشة ملح
ملعقة صغيرة بكنغ باودر
كوب طحين
طريقة عمل كب كيك بالشوكولا :
في وعاء الخفق نضع و السكر و الفانيلا و نخفق لمدة دقيقتين ثم نضيف الزيت و نخفق ثم نضيف الحليب و الكاكاو و نخفق لمدة دقيقة حتى تختلط المكونات و يذوب الكاكاو ، في وعاء نضع الطخين و البكنغ باودر و الملح و نخلطهم جيدا بخفة و ببطء ، نحضر صينية الكب كيك و نضع في داخلها الاوراق المخصصة للكب كيك و نصب في داخلها كمية من الخليط اي حوالي ثلاثة ارباع حجم ورقة الكب كيك و ندخلها على فرن محمى مسبقا حوالي الربع ساعة ثم نخرجها و نتركها حتى تبرد و نزينها حسب الرغبة بالشوكولا او اي شئ متوفر و تقدم و ضحتين و عافية .
