معجنات

فطيرة بالجبنة

ما هي طريقة عمل فطيرة بالجبنة

فطيرة بالجبنة ، تُعتبر فطيرة بالجبنة من المعجنات المحببة والمفضّلة لدى الكثيرين صغاراً وكباراً ، وذلك نظراً لمذاقها اللذيذ وطعمها الشهي ، والجدير ذكره أنّها تُعرف بسهولة تحضيرها ، وفي هذا المقال سيدتي سوف نحرص على أن نقدم لكِ طربقة عمل فطيرة بالجبنة في المنزل بخطواتٍ بسيطة وسهلة .

فطيرة بالجبنة

فطيرة بالجبنة
فطيرة بالجبنة

ما هي طريقة عمل فطيرة بالجبنة ؟

المكونات اللازمة لتحضير فطيرة بالجبنة

الفطائر والمعجنات تتميز بكونها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة ، كما أنها صحية جداً ويحبها الأطفال ، والفطائر المحشية هي الوجبة المفضلة للأطفال ، فهي مكونة من الخبز وبداخله الطعام المفضل للطفل ، فيمكن إضافة الجبن أو العجوة أو العسل ، وفي هذا الجزء من المقال سوف نتحدث سوياً عن المكونات التي نحتاجها لتحضير فطيرة بالجبنة ، نتعرف على هذا المكونات فيما يلي :

المكونات

– خمسة أكواب من الدقيق الأبيض .
– ثلاثة أكواب من الماء الدافئ .
– كوب من لبن الزبادي .
– ثلاث ملاعق من حليب البودرة .
– ثلاثة أكواب من الماء الدافئ .
– كوب من لبن الزبادي .
– ملعقة من الخميرة الفورية .
– ملعقة من البيكينج بودر .
– ملعقة من الفانيلا .
– بيضة .
– فنجان من الزيت النباتي .
– فنجان من زيت الزيتون النقي .
– ملعقة من ملح الطعام .
– ملعقتان من السكر الأبيض .

وصفات أخرى :
اشكال المعجنات والفطائر .
عجينة الفطائر التركية .
طريقة عمل الفطيرة السريعة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة تحضير فطيرة بالجبنة

فطيرة بالجبنة
فطيرة بالجبنة

– نختار وعاء مجوفاً ونضع فيه الطحين المنخل لأكثر من مرة .
– ثم نضع الحليب، والبينكينج بودر ، والفانيلا ، والسكر الأبيض ، وملح الطعام .
– نحرك المكونات مع بعضها البعض بأطراف الأصابع .
– نضيف الزيت النباتي ، وزيت الزيتون ، والبيض ، ولبن الزبادي ، إلى خليط الطحين .
– نحرك جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل سريع حتى لا تتشكل التكتلات .
– نضع الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ، ونحركهم مع بعضهم البعض بشكل سريع حتى تبدأ بالتخمر . نضيف مسحوق الخميرة إلى الخليط السابق ونحرك المكونات مع بعضها البعض بأطراف الأصابع
– نبدأ بإضافة الماء الساخن إلى الخليط السابق .
– العجن باستمرار باستخدام اليد أو العجان الكهربائي ، حتى نحصل على عجينة طرية ولينة .
نضع وعاء العجين في مكان دافئ، ونتركه لمدة نصف ساعة أو أكثر بقليل حتى تتخمر العجينة .

حشوة الجبنة البيضاء

المكونات
– نصف كيلو من الجبنة البيضاء .
– كوب من الزعتر الأخضر أو الزعتر المجفف حسب الرغبة .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة .
– ملح طعام -حسب الرغبة .
– ملعقتان من زيت الزيتون النقي .
– ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع بشكل ناعم .
– ملعقة من السمسم للزينة .
– صفار بيضة واحدة .

طريقة التحضير
– نقطع الحبنة البيضاء إلى مربعات صغيرة أو نقوم ببرشها جيداً .
– نضع الجبنة الجاهزة في وعاء، ونضيف جميع المكونات السابقة ونحرك جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً .
– نقطع العجينة إلى قطع دائرية بعد أن تتخمر جيداً .
– ثم نضعها فوق طاولة خشبية عليها القليل من الطحين الأبيض .
– نفرد العجينة المقطعة بشكل مستوٍ، ثم نضع فيها حشوة الجبنة البيضاء ، ونشكلها حسب الرغبة .
– ثم ندهنها بصفار البيض والقليل من السمسم .
– ندهن الصينية بالزيت النباتي أو زيت الزيتون حسب الرغبة .
– نضع فيها العجينة الجاهزة للخبيز .
– ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ، حتى تنضج تماماً ، وتأخذ اللون الذهبي .
– نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد .

وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان فطيرة بالجبنة نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال فطيرة بالجبنة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى