المعجنات والفطائر بالصور ، تعد الفطائر والمعجنات بمختلف أنواعهم من الأطعمة المحببة للكبار والصغار ، فضلاً عن أنها من الوجبات الخفيفة والسهلة في الإعداد بالمنزل بصورة مستمرة ، كما أنه يمكن أن يتم تناولوها بين الوجبات الأساسية أو إعدادها بشكل مختلف من خلال إضافة اللحوم في الحشو لتصبح وجبة غذاء متكاملة العناصر الغذائية ، وهي تتميز بأنه يمكن تشكيلها بحسب الحجم المفضل لكل عائلة ، ولهذا تبحث دائماً ربة المنزل عن طريقة عمل المعجنات والفطائر بالصور ، لتتعرف على طريقة إعداد شكلاً جديد يجذب أطفالها واليوم نقدم في مقالنا طريقة عمل المعجنات والفطائر بالصور .
المعجنات والفطائر بالصور
طريقة عمل المعجنات والفطائر بالصور
المكونات
– أربع أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– كوب من الحليب الرائب .
– ملعقة من البيكنج بودر .
– كوب من الحليب .
– بيضة .
– ملعقتان من الخميرة .
– ملعقة من السكر .
– نصف كوب من البقدونس المفروم .
– نصف كيلو غرام من اللحم المفروم .
– بصلة صغيرة مفرومة .
– ثمرة فلفل حلو .
– ثمرتان من البندورة .
– خمس ملاعق من حليب البودر .
– ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقة من الملح .
طريقة تحضير حشو المعجنات والفطائر بالصور
– نحضر قدر ونضعه نار هادئة ونضيف ملعقتان من الزيت النباتي .
– نضع البصل في الزيت ونقلبه حتى يذبل .
– نضيف البقدونس والفلفل الأسود والملح إلى البصل حتى تمام النضج .
وصفات أخرى :
طريقة عمل فطائر بالجبنة بالصور .
طريقة المعجنات .
طريقة عجينة الفطاير .
عجينة الفطائر منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير عجينة المعجنات والفطائر بالصور
– نذيب الخميرة في كوب من الماء الدافئ مع ملعقة من السكر ونتركها حتى تخمر .
– نضع الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملعقة من الملح والسكر والبيكنج بودر .
– نضيف الزيت والحليب الرائب والحليب البودر والبيضة والحليب السائل ونخلطهم على سرعة متوسطة .
– نضيف الخميرة إلى العجين ونشغل الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة متماسكة القوام .
– نترك العجينة حتى تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل .
– نقطع العجينة على شكل كرات صغيرة ونفردها على هيئة دوائر أو مستطيلات ونضع فيها الحشو من اللحم ونغلقها جيداً .
– نضع الفطائر في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك حتى يحمر وجهها.
