خلية النحل

وصفة سهلة جدا سنتعلم من خلالها طريقة عمل عجينة العشر دقائق ، عجينة سهلة جدا يمكن استخدامها لجميع انواع المعجنات ، البيتزا و الفطائر و خلية النحل ، جربيها و استمتعي بالطعم الرائع مع كوب من الشاي .

مقادير عجينة خلية النحل :

خمس اكواب طحين

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقتان كبيرتان خميرة فورية

ربع كوب حليب بودرة

ملعقة صغيرة محلب

كوبان ماء دافئ للعجن

رشة ملح

ملععقة كبيرة لبن

نصف كوب زيت

بيضة

سمسم

حبة البركة

حشوة خلية النحل :

يمكن استخدام عدة حشوات مثل ( الجبنة ، التمر ، الشوكولاتة )

طريقة عمل خلية النحل :

لعمل خلية النحل سنعتمد على عجينة العشر دقائق ، تحضر هذه العجينة على مرحلتين :

في وعاء العجن نضع الخميرة و السكر و المحلب و الحليب البودرة و تاماء الدافئ و مقدار كوبين من الطحين و نحرك هذه المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة سائلة و نتركها لترتاح مدة عشر دقائق ، بعد انقضاء فترة العشر دقائق نضع عليها الزيت و اللبن و باقي كمية الطحين و نعجنها حتى نحصل على عجينة طرية ، نبدا بتشكيل خلية النحل فنحضر صينية الخبز و ندهنها بالزبدة ثم ناخذ المقدار المرغوب اي بحسب حجم الكرة المراد الحصول عليها نقوم بخشيها الحشوة المرغوبة و نكورها و نضعها في صينية الخبز نكمل بهذه الطريقة حتى انتهاء كمية العجين ، في صحن نضع البيضة و نلعقة صغيرة من الحليب و رشة نسكافيه و نخلطهم جيدا ثم ندهن بها وجه الصينية و نرش عليها السمسم و حبة البركة و ندخلها على الفرن حتى تنضج و يحمر و جهها و يمكن ان يدهن وجهها بقليل من القطر حسب الرغبة ، و تقدم و صحتين و عافية .