عمل شوربة العدس ، تعد شوربة العدس ضمن أهم الأطباق الأساسية التي يجب تناولها مع دخول فصل الشتاء ، وذلك لان العدس اساسا من الاطعمة التي تعطي الطاقة والتي يترتب علية الاحساس بالدفيء ، بجانب مميزات شوربة العدس انها تنال اعجاب واقبال من الجميع لما تتمتع به من مزاق مستحب ومن خلال مقالنا سنتعرف على طرق عمل شوربة العدس .
عمل شوربة العدس
طرق عمل شوربة العدس
الطريقة الاولى : عمل شوربة العدس بالخضروات
المقادير :
– كوب من العدس الأصفر .
– بصلة واحدة كبيرة الحجم .
– ثلاث حبات من الجزر كبير الحجم .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– خمس أكواب من الماء المغلي .
– ربع ملعقة من الملح .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ربع ملعقة صغيرة من الكركم .
– حبة واحدة من البطاطا .
– اربع ملاعق من الزيت .
طريقة التحضير
– نقي العدس من الشوائب جيداً .
– ثم اغسليه جيداً .
– نقطع حبات البطاطا بعد تقشيرها إلى قطع صغيرة .
– نقطع حبات الجزر بعد تقشيرها إلى قطع صغيرة .
– البصل بعد تقشيره يتم تقطيعه إلي قطع صغيرة .
– نضع الحلة على النار بعد إضافة الزيت إليها .
– نضع العدس والبطاطا والجزر والبصل ونقلبهم .
– ثم نتبل ملح وفلفل .
– نضيف الماء المغلي .
– بعد مرور ( 45 دقيقة ) نحصل على شوربة عدس شهيه .
وصفات أخرى :
وصفة العدس .
شوربة الطماطم .
وصفة العدس الاحمر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الطريقة الثانية : عمل شوربة العدس على الطريقة التركية
المقادير :
– كوب من العدس .
– ملعقة من صلصة الطماطم .
– خمس ملاعق كبيرة من الزبدة .
– بصلتان مفرومتان .
– مكعب مرقة الدجاج .
– حبة واحدة من البطاطا .
– حبة واحدة من الطماطم .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– خمس اكواب من الماء .
– ربع ملعقة من الملح وفلفل .
– حبة واحدة من الجزر .
– ربع ملعقة من النعناع .
طريقة التحضير
– نفس الطريقة السابقة الاختلاف في المقادير فقط .
– الزيادة في حمري البصلة المتبقية مع الزبدة في طاسة >
– أضيفي عليها النعناع المفروم ، وحبة الطماطم المقطعة لمدة ثلاث دقائق .
– أضيفي الخليط على الشوربة وقدميها ساخنة .
ملحوظة :
– نستخدم المحراك التقليدي لتنعيم قطع الخضار .
– نستخدم الهاند بالندر لتنعيم قطع الخضار .
– بدلا من ذلك جميعاً نضع الخضروات مبشورة .
نرجو أن تكون وصفتنا عمل شوربة العدس قد نالت إعجابكم .
