طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور ، تعتبر الفطائر من اكثر الوجبات اقبالا من جميع افراد الاسرة ، كما انها من الوجبات التقليدية البريطانية ومع الانفتاح وتحول العالم إلى قرية صغيرة انتقلت طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور بين ارجاء العالم واصبحت من ضمن الاطباق الرئيسية من ناحية الطلب والاقبال عليها وعلى تناولها .
طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور
وصفات أخرى :
طريقة عمل الفطاير .
عجينة الفطائر التركية .
تفاصيل طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور
مقادير عجينة الفطائر
– ست أكواب من الدقيق ( الطحين ) .
– ثلاث من الماء الدافئ .
– كوب حليب بودرة .
– نصف كوب زيت الذرة .
– ست ملاعق من السكر ناعم (بودرة) .
– ملعقة ونصف من الخميرة فورية .
– ملعقة كبيرة من البكينج باودر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة الاعداد
– في بداية الامر نضع الماء والحليب في وعاء ونحركهما جيّداً .
– نضيف المكونات الجافة معاً .
– نضيف السكّر والزيت والخميرة والبيكنج باودر .
– نخلط المزيج جيّداً ونتركه جانباً مدة خمس دقائق حتى يتضاعف حجمها .
– نضيف كوبان من الدقيق ونعجنه جيّدا .
– ثم نضيف كمية الدقيق المتبقية ونعجن الخليط .
– نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة .
– نحضر وعاء مدهون بالزيت .
– نضع العجينة في الوعاء ونغطيه ونتركه حتى يتخمر ويتضاعف حجمها .
– نفرد العجينة ونشكلها كما نرغب ونتركها تخمر مرة اخرى .
– نفردها ونضيف الحشوات اتى نرغب بها .
– ندهن وجه الفطائر بالحليب وننثر عليها السمسم او حبة البركة كما نرغب .
مقاديرحشوة اللحم المفروم
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً .
– ربع ملعقة من الملح والفلفل .
-ربع ملعقة من البهارات المُشكّلة .
– ثلاث حبات من الفلفل الرومي .
– نصف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الاعداد
– في بداية الامر نضع مقلاة على النار .
– نضيف اليها كمية مناسبة من الزيت .
– نضيف البصل ونقلب جيداً حتى نحصل على لون ذهبي .
– نضيف الفلفل الرومي المتقطع لقطع صغيرة .
– نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب .
– ثم نضيف التوابل جميعها .
مقادير حشوة السبانخ
– كيلو جرام ( غرام ) من السبانخ .
– بصلة مفرومة فرماً ناعماً .
– نصف ملعقة صغيرة شطة حارة .
– ملعقة كبيرة من السماق .
طريقة الاعداد
– ننظف السبانخ جيداً ونغسلها بالماء والخل .
– نفرم السبانخ فرماً ناعماً .
– نضيف المكونات جميعاً في وعاء ونضعها على النار .
– نتركها حتى تتبخر منها السوائل .
نرجو ان يكون مقالنا طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور قد نال إعجابكم .
