عمل المعجنات ، تعد المعجنات والفطائر من الوجبات الشهية التي يرغب في تناولها الكثير من الأشخاص في مختلف دول العالم ، وتعتبر المعجنات من أصول فرنسية ، وتتنوع حشوة المعجنات فمنها حشوة اللحمة ، والجبنة ، والعجوى ، والشيكولاتة وغيرها ، كما تعد المعجنات من الوجبات المفيدة والصحية لجسم الإنسان ، حيث تحتوي المعجنات على النشويات ، والألياف الغذائية ، والكالسيوم ، والذي يكسب الجسم القوة والحيوية ، ويرغب العديد من الأشخاص في تحضير المعجنات في المنزل بدل من شرائها بأثمان باهظة من الخارج ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة عمل المعجنات بالمكونات والخطوات اللازمة ، تابعوا معنا .
عمل المعجنات
تعرفي معنا على مكونات طريقة عمل المعجنات
فيما يلي سنتعرف على مكونات عمل المعجنات :
– عدد 5 أكواب من الدقيق الأبيض .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر .
– عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة كبيرة من السمسم .
– عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– كوب من الماء الدافئ .
– عدد 4 ملاعق من الحليب الصافي .
– 200 جرام من الحشوة (اللحمة المفرومة) .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل معجنات بالجبنة والزعتر منال العالم .
طريقة عمل اشكال المعجنات بالصور .
فطائر تركية بالجبنة .
طريقة عمل فطائر الجبنة السورية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل المعجنات بالخطوات الرئيسية ؟
فيما يلي سنتعرف على الخطوات الأساسية لتحضير المعجنات في المنزل :
– أولاً نقوم بإحضار كوب كبير ، ونضع فيه الخميرة الفورية ، والقليل من الماء الدافئ ، والسكر ، ثم نغطي الكوب جيداً ، ونتركه لمدة نصف ساعة حتى تتفاعل الخميرة .
– قومي بإحضار وعاء ، وضعي فيه الدقيق ، والملح ، والخميرة ، والحليب ، وبعض من الماء الدافئ ، وقومي بالعجن جيداً مع الإستمرار بإضافة الماء كلما تطلب ، حتى نحصل على عجينة متماسكة .
– أحضري صينية الفرن ، وضعي عليها قليل من الزيت ، ثم إفردي النصف الاول من العجينة بشكل متساوي ، وبعد ذلك أضيفي اللحمة المفرومة فوق طبقة العجينة ، ومن ثم إفردي النصف الثاني من العجينة فوق الحشوة ، وضعي بعض السمسم على وجه العجينة .
– ثم أدخلي الصينية في الفرن حتى يصبح لون الفطائر ذهبي .
– واخيراً قدمي طبق فطائر اللحمة الساخنة .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة عمل المعجنات ، أرجو من الله أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
