طريقه عمل البرجر البيتي ، تعد الشطيرة المحضرة من اللحم هي الوجبة المفضلة والمنتشرة في أنحاء بلاد العالم ، وُيستخدم في تحضير تلك الوجبة اللحم المفروم حيث يعتمد عليها اعتماد كبير ويفضل استخدام اللحم البقري في طريقه عمل البرجر البيتي ، حيث أنه يتميز بطعم رائع وتعتبر تلك الوجبة واحدة من الوجبات الأمريكية والتي أنتشرت في الآونة الأخيرة في الدول العربية .
طريقه عمل البرجر البيتي
وصفات أخرى :
طريقة عمل برجر الفراخ .
طريقة البرجر بالفول الصويا .
طريقة عمل البرجر في البيت .
طريقة عمل برجر اللحم المشوي .
مقادير طريقه عمل البرجر البيتي
– كيلو جرام من اللحم المفروم .
– 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ( زيت ذرة أو زيتون) .
– بيضة واحدة .
– حبة من البصل كبيرة الحجم .
– 5 فصوص من الثوم .
– 6 ملاعق صغيرة من البقسماط المطحون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– القليل من الفلفل الأسمر .
– ملعقة من التوابل المتنوعة .
– حبة من الطماطم .
– حبة من البصل للحشو .
– صلصة من الكاتشب والمايونيز والمسطردة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقه عمل البرجر البيتي
– قومي بفرم اللحم في المفرومة فرماً ناعماً .
– قومي بفرم بصلة واحدة من البصل الموجود في المقادير .
– قومي بإضافة اللحم المفروم والبصل معاً .
– قومي بإضافة الملح والفلفل والتوابل إلى الخليط .
– قومي بإضافة البقسماط على الخليط .
– قومي بتقليب الخليط حتى يمتزج معاً بالكامل .
– قومي بفرم الثوم وضيفيه إلى الخليط .
– قومي بإضافة الزيت النباتي على الخليط .
– عندما تتماسك العجينة قومي بالبدء في التحضير .
– إن لم تتماسك العجينة قومي بإضافة بعض البقسماط حتى يتماسك الخليط .
– قومي بوضع الخليط في الثلاجة لمدة من الزمن تقارب ساعة أو النصف ساعة .
– حين يتماسك الخليط قومي بتقسيمه إلى كرات متطابقة في الحجم .
– قومي بإحضار أكياس صغيرة وضعِ في كل كيس منهم قرص من أقراص البرجر وأفرديه به قليلاً حتى يمثل شكل دائري .
– قومي بوضع الأقراص في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامها في بيتك .
– قومي بتقطيع البصل إلى شرائح دائرية الشكل .
– قومي بتقطيع الطماطم إلى نفس الشرائح الدائرية .
– قومي بقلي أقراص البرجر ثم ضعيها في الخبز للمخصص لها وضيفي لها الخضروات والصلصة .
