طريقة عمل الخيار المخلل السريع ، بالرغم من أن موائد الطعام دائماً ما تكون عامرة بأصناف الطعام الشهية وخصوصاً في شهر رمضان المبارك ، إلا أن الأمر قد يتطلب وجود أنواع مختلفة من المقبلات مثل السلطات أو المخلل ، ويعتبر الخيار من أبر أنواع المخلل التي تفضل ربة المنزل القيام بها ويقبل عليها جميع أفراد الأسرة ، وفيما يلي طريقة عمل الخيار المخلل السريع .
طريقة عمل الخيار المخلل السريع
طريقة عمل الخيار المخلل السريع العادية
المكونات
– كيلو غرام من الخيار .
– ربع كوب من الخل .
– كوبان من الماء المغلي .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– ثلاث ملاعق من الملح .
طريقة التحضير
– نغسل الخيار جيداً ونقطعه إلى شرائح طولية أو مكعبات .
– نجهز وعاء محكم الغلق ونرص به الخيار .
– نضيف الماء والخل والملح إلى الخيار .
– نضيف ملعقة الزيت على وجه الوعاء ونحكم إغلاقه .
– نترك الخيار لمدة 24 ساعة ثم يمكن تناوله بعد ذلك .
طريقة عمل الخيار المخلل السريع بالشطة
المكوّنات
– واحد كيلو من الخيار البلدي .
– ملعقة كبيرة من الشطة .
– نصف كوب من الخل .
– ثلاث ملاعق من الخل .
– ماء .
طريقة التحضير
– يُغسل الخيار جيداً ونقطعه إلى حلقات دائرية .
– نضع الخيار في الوعاء المخصص له ونضيف إليه الخل والشطة .
– نذيب الملح في الماء ونضعها فوق الخيار .
– نحكم غلق الوعاء جيداً ونتركه في البراد لمدة يوم كامل .
– نخرج الخيار المخلل ونضعه في أطباق التقديم .
وصفات أخرى :
خيار مخلل .
عمل مخلل الخيار .
طريقة تخليل الخيار .
تخليل الخيار السريع .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الخيار المخلل السريع بالثوم
المكونات
– واحد كيلو خيار بلدي .
– أربعة أكواب من الماء المغلي .
– واحد كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح .
– ملعقة كبيرة من الملح الخشن .
– خمسة فصوص من الثوم المفروم .
– نصف ملعقة من السكر .
طريقة التحضير
– نغسل الخيار جيداً .
– نقطع الخيار إلى شرائح أو على حسب الرغبة .
– نضع الخيار في الوعاء .
– نضيف الملح والسكر إلى الماء ونحكرهم حتى تمام الذوبان .
– نضيف الخل والثوم إلى الماء المذاب فيه الملح والسكر .
– نضع المكونات إلى وعاء الخيار.
– نحكم أغلاق الوعاء .
– نترك الخيار لمدة 24 ساعة في البراد .
