طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني ، المخللات لها إطلالة جميلة على المائدة ، وتساعد على تناول الطعام ، وتفتح الشهية ، وتحب سيدات المنزل صنع أنواع المخللات بنفسها ، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله حيث أنه يعمل على رفع ضغط الدم في الجسم ، وللمخللات أنواع كثيرة ، منها مخلل الخيار ، والجزر ، ومخلل البصل ، ومخلل الليمون ، وغيره الكثير ، وخلال مقالنا هذا سوف نتناول طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني في المنزل .
طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني
وصفات اخرى :
طريقة عمل اللفت المخلل فتكات .
طريقة عمل مخلل الجزر بالزيت .
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش .
مخلل الملفوف السوري .
تخليل الخضر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هى طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني ؟
المكونات :
– نصف كيلو خيار .
– ثلاث أكواب من الماء .
– نصف كوب من الملح .
– ملعقة كبيرة خل .
– قرن فلفل حار .
– أربع حبات ورق عنب .
– ربع فننجان عصير ليمون .
طريقة التحضير :
– نذيب في كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح .
– نضع الخيار، في البرطمان .
– نغمر الخيار، بالماء جيداً .
– نقطع قرن فلفل ونضيفه إلى الخيار .
– نضع ملعقة الخل ، وأوراق العنب .
– نحرك البرطمان جيداً حتى تختلط المكونات .
– نغلق البرطمان ونضعه في مكان التخزين .
مكونات مخلل الخيار مع الشبت :
– 120 غرام من ، الخيار .
– 100 غرام من ، خل البلسمك الأبيض .
– 40 غرام من بذر الخردل المقشرة .
– 100 غرام من الماء .
– 25 غرام من السكر .
– 5 غرامات من الملح الخشن .
– 7 أكواب ونصف من الشبت .
طريقة التحضير :
– نضع كلاً من الماء ، والخل ، والشبت ، والملح ، والسكر داخل وعاء .
– نحرك المكونات جيداً حتى يذوب الملح والسكر .
– نزيل البذور من الخيار ، ومن ثم نقطع الخيار إلى قطع مربعات صغيرة بقياس ملليمترات .
– نضع قطع الخيار في كيس مصنوع من النايلون .
– نضيف الماء الملحى إلى كيس الخيار .
– نفرغ الكيس من الهواء ، ونتركه لمدة عشر دقائق .
وبذلك نكون قد وصلنا سوياً إلى نهاية مقالنا هذا طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني ، ونرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
